吃牛排时,服务员问要几成熟,切记别说8分熟,这样回答才专业

subtitle 宜瑶爱娱乐08-06 20:52 跟贴 1 条

随着生活水平的提高,我们吃饭不仅仅是为了填饱肚子,还需要一种仪式感,来为平淡无奇的生活增添点情调。特别是新婚的小夫妻或者刚谈恋爱的小情侣们,约会吃饭时西餐厅成了首选,吃块牛排、喝杯红酒,气氛轻松又浪漫,是最合适不过了。

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相信大家去西餐厅时点的最多的应该就是牛排了,毕竟牛排是西餐最具代表性的食物。那么我们在吃牛排时总会遇到一个非常让人尴尬的问题,那就是服务员会问:“几分熟”,可能很多第一次吃牛排的人就会脱口而出—八分熟,因为全熟的太老,其它的又怕太嫩有血丝,吃不惯,毕竟我们和西方人的饮食习惯不同,所以就觉得八分熟应该是适合我们的口味的,殊不知,这样回答会闹出大笑话,下次我们应该这样说,服务员都觉得是内行,也不会被别人笑。

我们都知道,牛排是属于低脂肪高蛋白的食物,很有营养,牛排在制作时一定要提前腌制好,这样的牛排吃起来才够味,最后再用平底锅煎制,煎牛排也是有讲究的,在西餐中,牛排生熟度是按等级划分的,而且是以奇数区分,主要分为:一分、三分、五分、七分和全熟的牛排,是没有八分熟的说法。

那么大家知道如何区别牛排是几分熟的吗?我们到底吃几分熟的才符合我们的口味呢?今天就给大家详细的介绍一下,如何通过肉质去辨别牛排是几分熟。

一分熟牛排。

一分熟的牛排仅仅是表面煎熟,内部含有大量的血水,切开以后可以看到牛排的大部分都是粉红色的生肉状态,它的口感柔嫩,有大量的汁水,生熟层次感交汇,但是这样的熟度只有在欧美地区才可以接受,我们是完全不行的。

三分熟牛排。

三层熟的牛排只是表面和底部是浅褐色的,但是中间的部分仍然是粉红色的,带有明显的血水,还有生肉,据说有着润滑如丝绸般的口感但依然是外国人喜欢的类型。

五分熟牛排。

五分熟的牛排表面就已经有点烫了,牛排的上下都是熟的,牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和棕褐色,这个状态的牛排血水已干。

七分熟牛排。

七分熟的牛排大部分是熟透的,切开牛排以后你会发现,只剩中间一条红色细缝,几乎没有血水,这是我们大多数人选择的类型,比较符合我们的口味,没那么生也没有那么老。

全熟牛排。

全熟的牛排内部为褐色,但是口感会很老,不太符合我们的口味。

所以下次再去吃牛排时,服务员问你几分熟,你直接说七分熟,因为它是最符合我们口味的,服务员都会觉得你内行,不会笑话你的。你敢挑战几分熟的牛排呢?在吃牛排是你有没有遇到过哪些好玩有趣的事情呢?欢迎留言讨论哦!

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