销量猛增68%!爆棚了的罐装葡萄酒

subtitle 追马光影世界08-06 05:09 跟贴 2 条

罐装酒曾经是一种新奇的东西,现在不再是了——它不再是一种时尚,而是一种趋势。

在不到十年的时间里,罐装葡萄酒的销售额已经从2012年的200万美元跃升至截至7月11日的52周内的1.836亿美元。根据尼尔森的数据,代表着近180万箱葡萄酒,过去一年的销售额比前52周的销售额猛增68%。

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从质量到销量,从选择到供应,这个品类在各个方面都在蓬勃发展。在新冠疫情之前,罐装葡萄酒已经在体育场馆、音乐会场所和几乎所有不允许使用玻璃容器的地方大受欢迎,在餐馆和酒吧也开始流行起来。它是市场上增长最快的部分,以其便利性和亲民风格的葡萄酒诱惑着消费者——罐装葡萄酒正准备取得更大的成功。

The Family Coppola公司的首席执行官Corey Beck说:"我们一直觉得罐装酒不是一种时尚,而是一种趋势,这也是我们坚持做下去的原因。"2004年推出的索菲亚迷你白兰地是现代美国罐装酒的先驱。今年,该公司在其位于Geyserville的Francis Ford Coppola酒庄安装了一条新的罐装生产线,并以250毫升罐装的方式生产部分钻石系列葡萄酒,包括黑皮诺、霞多丽和灰皮诺。

广泛的吸引力

千禧一代在十年前推动了罐装酒销售的大部分增长,但生产商发现,所有年龄段的葡萄酒饮用者都被包装的便利性和可靠性所吸引。罐装酒一直是关于它在你的生活方式中的背景,这意味着它并不是户外,或某些人口群体的专属。Underwood品牌在2019年售出了近40万箱。

酿酒商还认为罐装酒是接触新消费者的好方法,他们可能会觉得传统瓶装酒令人生畏。Constellation公司正在推行罐装酒,并与NFL球队合作,包括纽约巨人队、洛杉矶公羊队和芝加哥熊队。而去年饮料巨头安海斯-布希的贝贝品牌成为NFL的官方葡萄酒赞助商时,罐装葡萄酒又取得了新的突破。

享受罐装葡萄酒,打破了葡萄酒只适合装在酒茎器皿中的错误观念,为葡萄酒在休闲、有趣、经常是户外的场合创造了一席之地,比如运动会、尾牙和烧烤。罐装酒打破了新的葡萄酒饮用者的壁垒,让消费者可以尝试新的品牌和品种,而无需承诺购买一整瓶酒。大多数罐装酒都是以单人份量生产的,一罐250毫升的酒大约相当于一杯半的葡萄酒。

消费者已经变得更加开放,愿意尝试不同种类的酒精饮料。不仅是该品类的销售量在飞速增长,罐装葡萄酒的质量也在不断提高,其中AVA和特定年份的罐装葡萄酒在质量上处于领先地位。总的来说,白葡萄酒和桃红葡萄酒表现最好,红葡萄酒也在不断提高。在最近的盲品会上,有十多款罐装酒在《葡萄酒观察家》的100分制中获得了85至89分,或者说非常好的成绩。

这种另类的包装形式也吸引了 "天然 "葡萄酒的生产商和爱好者。浓郁且令人垂涎欲滴的长相思湖郡Finley Road Vineyard 2018(89分,10美元/375毫升)是今年得分最高的罐装酒之一。

Sans Wine Co.的产品系列包括一款纳帕赤霞珠、一款门多西诺县仙粉黛和一款卢瑟福雷司令,这些酒的零售价在每罐375毫升10至25美元之间。越来越多的餐厅在考虑罐装葡萄酒。

建立一个更好的包装

罐头的优点数不胜数。这种可回收的包装可以防止氧化和光照,没有软木塞污染的风险,比玻璃瓶更容易携带,更轻巧不需要开瓶器,生产和运输成本更低,大约降低了25%的成本。

罐装葡萄酒以各种尺寸出售,从187毫升到500毫升的容器。根据目前的规定,只有某些尺寸,如375毫升的罐子,相当于半瓶酒,可以单独销售。美国烟酒税和贸易局(TTB)正提议取消大部分葡萄酒的灌装标准,这可能会允许酒厂将葡萄酒包装在355毫升的罐子里,也就是啤酒罐的标准尺寸,以及单独销售250毫升的罐子,有可能打开新的市场。

随着罐装和合同包装设施对包装工艺的改进,葡萄酒饮用者可以看到更多大大小小的酒厂跳入这个游戏。

葡萄酒爱好者现在有比以往更多的罐装葡萄酒可供选择。加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、纽约州及其他地区的葡萄酒厂都加入了铝罐头的行列,几乎所有其他主要葡萄种植国的品牌也是如此。Vintage Wine Estates和Trinchero也在推出罐装葡萄酒鸡尾酒和sprititzers。

罐装酒的销售传统上在春季和夏季达到高峰,此时户外娱乐和休闲活动会促进需求。然而,在2020年,由于疫情原因罐装酒最受欢迎的社交聚会和户外活动已被严重缩减。尽管如此,酿酒师们仍然乐观地认为,尽管受到限制,罐装酒的销量仍将继续增长。

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