消费乏力,持续走高的猪肉价格会“急刹车”吗?

subtitle 农财宝典畜牧版08-05 19:21 跟贴 8 条

连续上涨两个月后,猪肉价格迎来回落“苗头”。农业农村部监测数据显示,8月3日,猪肉平均批发价格为48.25元/公斤,比上周五下降0.2%。

中国商报记者走访市场、商超发现,猪肉市场已现消费疲软,消费者购买猪肉的兴致降低。持续走高的猪肉价格会“急刹车”吗?

猪肉平均批发价格迎来回落“苗头” 消费终端已现乏力

综合中国商网、新牧网

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△商户在贩卖猪肉。

7月猪肉价格高位震荡

今年7月猪肉价格高位震荡运行。大宗商品市场分析公司卓创资讯监测数据显示,今年7月国内代表企业的猪肉(2-3厘米膘厚瘦肉型)价格呈先涨后跌走势,出厂均价为 49.34元/公斤,环比涨12.44%,同比上涨97.68%。

猪肉价格的上涨也给批发市场中贩卖猪肉的商户带来了销售压力。中国商报记者走访了北京京丰岳各庄批发市场,一位经营猪肉摊位的商户表示:“猪肉价格高了,利润就少了。来买肉的人不如之前的多,尤其是零售减少了,现在主要靠机关单位的食堂来批发。”

农业农村部数据显示,自今年6月起,全国猪肉价格出现上涨。7月23日国内猪肉平均批发价为48.88元/公斤,较月初上涨7.1%,较5月下旬的年内最低价格已上涨超26%。面对连连上涨的价格,消费者反映“快吃不起肉了”。

8月或将“稳中有落”

8月3日猪肉批发价为48.34元/公斤,价格较前一日下跌了0.13元/公斤,较前一周下跌了1.00元/公斤。

卓创资讯生猪行业分析师王亚男告诉中国商报记者:“猪肉价格下滑主要是因为生猪价格小幅回落,生猪价格受供应量影响。”

猪肉价格变动受生猪价格变动影响,而生猪价格的高低要看产能恢复情况。国家统计局数据显示,6月末全国能繁母猪存栏3629万头,同比首次由负转正,比去年底增加549万头,已恢复到2017年年末的81.2%。

“去年年底,北方地区开始扩大生猪产能,预计8月中下旬陆续显现,9-10月会比较明显,生猪价格和猪肉价格有下滑的可能。”王亚男说道。

地区供应不均 全国猪价跌涨调整

据新牧网监测的生猪报价信息统计,2020年08月05日新牧猪价指数221.24,今日全国生猪均价为19.09元/斤。

东北地区猪价稳定,辽宁规模场主流出栏价报18.2元/斤,内蒙、黑龙江规模场出栏价报17.5-18元/斤,当地持续高温,调出减少,本地屠企采购顺利。华北及西北地区猪价部分小涨,河北规模场出栏价稳定报18.7元/斤,陕西地区规模场出栏价上调到18.8元/斤,山西出栏价上调到18.8元/斤。华中地区猪价跌涨互现,河南规模场出栏价报18.6-18.9元/斤,大体重肉猪报19.1-19.2元/斤;两湖规模场出栏价稳定,湖北规模场出栏价格上调到19.3元/斤,湖南规模场出栏价上调到19.8元/斤。

华东地区猪价部分小跌,安徽规模场出栏价报18.9元/斤,江苏规模场出栏价下调到19元/斤,山东规模场出栏价报18.6元/斤;江西规模场出栏价上调到19.8-20元/斤,福建规模场出栏价报19.8元/斤。西南地区猪价稳中有升,四川规模场出栏报20.2元/斤,重庆主流出栏价报20元/斤,贵州规模场出栏价上调到19.7元/斤。华南猪价小涨,广东规模场出栏价上调到20.4元/斤,广西规模场出栏价上调到20.4元/斤。

当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价:河北猪价18.5元/斤-18.7元/斤,四川猪价20元/斤-20.2元/斤,河南猪价18.7元/斤-19.2元/斤,广东四会猪价20.2元/斤-20.4元/斤,江苏猪价18.7元/斤-19.0元/斤。

新牧网猪价指数分析部认为,近日北方生猪调运明显减少,南方生猪供应紧张同时市场行情一般,价格持续跌涨调整,评估短期内全国猪价维持窄幅调整态势。建议广大养殖企业坚定信心,保持正常的出栏节奏。

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