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近期，省会鸡蛋价格持续攀升，一个月时间，从不足3元左右的“青菜价格”涨至“4元区间”。据商务部门分析，近期市场供应充足，短期内鸡蛋价格或继续微幅调整。
8月3日，记者在北国超市谈固店蛋奶销售区看到，普通鸡蛋的零售价格为每斤4.28元。“7月初的时候，鸡蛋每斤价格还不到3元一斤，这些天来价格涨了不少。”一位正在选购鸡蛋的市民说。超市工作人员说，夏季往往都是蛋价偏高的时段，今年进入8月份后，即使周末促销，鸡蛋每斤价格也在4元以上。
同样，在省会各农贸市场，鸡蛋零售价格目前也普遍都在每斤4.2元以上。“现在正是‘伏缺期’，鸡蛋产量下降。这两天若是批发价低于4元一斤，就很难进到货。”丰收便民市场经营鸡蛋生意的摊主杨应飞说。
全省范围内的鸡蛋价格都处于反弹阶段。来自河北省商务厅的监测周报显示，7月份鸡蛋价格连续上涨，最后一周鸡蛋平均批发价格每斤3.3元，上涨9.27%；平均零售价格每斤3.5元，上涨7.02%。周报分析，目前全省鸡蛋市场供应充足，居民消费需求平稳，短期内鸡蛋价格或继续微幅调整。
业内人士解释，因近期天气炎热，蛋鸡进入了“歇伏期”,产蛋量受到了影响；同时，养殖户又需要对鸡舍进行降温处理，养殖成本有所提升，导致出货价格上涨。另外，今年上半年，鸡蛋价格长期低位徘徊，部分养殖户退出蛋鸡市场，目前蛋鸡的存栏量不高，也影响到了供求关系。多种因素综合在一起，导致近期鸡蛋价格持续攀升。
“按照往年的经验，短时间内鸡蛋的价格较难出现下降趋势，蛋价仍会有所上涨。”桥西蔬菜批发市场一位经营者分析认为，中秋节、国庆节期间将迎来季节性消费高峰，届时蛋价有可能会维持高位运行。
来源：石家庄日报客户端
记者：焦莉莉