暴涨60%!猪肉吃不起,鸡蛋也吃不起,还吃得起什么?

subtitle 财经锐眼08-04 17:54 跟贴 90 条

当我们还在吃着35块钱一斤的猪肉,对50多块钱的排骨“望洋兴叹”的时候,鸡蛋又出来“趁火打劫”,7月份鸡蛋价格飙涨60%,有人形象的把这种现象称为“火箭蛋”。

我说最近小区卖鸡蛋的,怎么同样10块钱给我的鸡蛋数量少了呢!

根据中国鸡蛋信息网数据显示,自7月初开始,鸡蛋价格从2.3元/斤飙涨到7月底的3.95元/斤,蛋价一个月暴涨了超过70%,有些地方的鸡蛋价格甚至已经达到3.99元到4元一斤,远超历年鸡蛋平均价格。

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(鸡蛋信息网截图)

仔细一想,真的挺无奈的。我每天至少要吃一个鸡蛋,早上吃个煮鸡蛋,一个月至少要买3次10块钱的鸡蛋。有的时候,因为没猪肉吃了,还得用鸡蛋代替一下,一顿至少吃掉3-4个,鸡蛋价格再这么涨下去,真的就吃不起了!

而且,现在猪肉价格更是贵得跟金子一样,一斤普通的猪肉至少30元起步,五花肉一斤35元以上,里脊肉一斤至少38以上,排骨虽然好吃,但我已经半年没吃过了,一斤怎么也得50块钱左右了。所以,我的替代方案就是,买一斤38-42块钱一斤的牛肉回来,一次少吃点!

唉,咋办呢?谁让咱穷,没钱买不起呢!

鸡蛋价格为何突然暴涨?

首先,先单纯的从价格走势图上来看,自2019年10月以后到今年3月初,鸡蛋价格经历了一波快速的单边下跌行情,从5.58元/斤跌至2.31元/斤,短短三个月鸡蛋价格遭到腰斩。

至于原因,我想,一方面是因为去年下半年鸡蛋价格涨的太高了,去年鸡蛋价格从3月初开始一路震荡涨到10月底,价格从3元/斤一路涨到5.6元/斤,涨幅超过86%,也该跌了;另外,今年一月初,全球新冠疫情爆发,人们都闷在家里出不去,鸡蛋消费需求受阻,加速了鸡蛋价格的下跌。

进入2月后,随着全国各行各业的逐步复工复产,鸡蛋需求也逐步恢复,鸡蛋价格经历了一波明显的反弹行情,进入四月后再次走低,有超跌反弹的需求。

其次,今年6月底和7月初,因为南方梅雨季节雨水较多,影响鸡蛋质量和经销商采购积极性。但进入7月中旬,随着雨水天气缓解,经销商采购积极性上升,而此时正值7-8月份的鸡蛋需求旺季,鸡蛋需求明显回升。

然而,矛盾的是,7-8月是鸡蛋消费旺季,但由于进入夏天气温升高产蛋率下降,又导致供小于求的供需不平衡问题,从而助推鸡蛋价格短期走高。

好在,这两天,指导鸡蛋现货价格的期货价格开始高位回调,希望能带领现货价格降一点下去。

可能还要涨

虽然期货价格开始小幅回调,8月3日鸡蛋期货主力合约下跌2.59%,报4096元/500公斤,而北京鸡蛋的主流报价是3.93元/斤,较上周五上涨0.11元/斤。

(鸡蛋期货指数截图)

虽然目前鸡蛋期货价格已经涨到了近几年的偏高位置,短期有一点的技术回调压力,但距离2019年高位还有一定上涨空间,技术上鸡蛋期货的上涨趋势还是存在的,且目前鸡蛋期货多头持仓还是挺高的。

且基本面上的供需不平衡也将支撑鸡蛋价格继续走高。混沌天成期货预计,市场短期现货调整,预估8月10日左右会再度上涨。

随着鸡蛋价格的持续走高,养鸡企业上半年业绩大幅下滑的情况将逐步得到改善。不过,今年以来玉米价格涨幅也不小,年内涨幅20%左右,增加了养殖成本,从而压缩养鸡企业利润。今年一季度,养鸡大户益生股份业绩同比下滑48.75%,公司预计上半年业绩将下滑77%左右。

现在这个市场上,不仅鸡蛋供需失衡,即使鸡蛋价格持续走高,在玉米等粮食价格同步走高的情况下,养鸡大户也很难赚钱。

而对于消费者来说,鸡蛋持续的价格上涨后虽然可以选择不吃,但到了猪肉吃不起、鸡蛋也吃不起的时候,我们又该从什么东西上获取足够的蛋白质摄入呢?

所以,我认为,即使猪肉、鸡蛋价格再高,也得吃,可以少买一点、少吃一点,就当省吃俭用了吧!

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