无论你在中国还是外国，你一定都听说过老干妈，在辣酱行业老干妈称第二，没人敢称第一。老干妈深受消费者们的青睐，很多外国人也被老干妈的味道深深吸引了。然而在2014年，陶华碧把公司交给了儿子，但是兄弟二人为了节约成本换掉了贵州辣椒，消费者也感觉到了老干妈的变化，老干妈的销量不断下跌。73岁的陶华碧只好重出江湖，重新换回贵州辣椒严格把关生产的整个过程。201年9老干妈的年销量突破了50亿，创下历史新高。
不过我们会发现，市面上除了老干妈还有其他品牌的辣酱。其中一个品牌的名气虽然不如老干妈那么大，但是其在中国市场深耕了30年，销量一直以来都非常惊人。该品牌每年的收入高达300多亿，它就是美国“辣酱”——味好美。说起味好美这个品牌，很多人也许没听说过，但是大多数人一定品尝过它。味好美具有上百年的发展历史，据说全球十大餐饮连锁店和十大食品饮料商几乎全部都在使用味好美，如肯德基、星巴克、麦当劳等等，所以大家肯定经常吃味好美的产品但是并未察觉到。
味好美成立于1889年，由当时25岁的威洛比·麦考密克在美国马里兰州一手创立。截至今天，味好美已经成立了130多年，公司的业务也不局限于辣酱，广泛分布于餐饮、工业、出口等等行业。如今的味好美旗下具有将近20个品牌，占据了全球调味品市场约为20%的份额，全世界各地都是味好美的销售市场。1989年味好美正式进军中国市场，众所周知中国是一个人口大国，拥有全世界需求量最大的消费市场。味好美抓住了这一机遇，逐渐把产品投入到中国市场进行出售，与此同时还成立了上海味好美食品公司，味好美在中国市场中迅速崛起。
其实味好美刚开始并不是制作辣酱的，收购了一家美国香料公司之后才进行辣酱的生产，而且味好美的辣酱进入中国市场之后十分受欢迎。主要原因是，味好美的辣酱和中国传统的辣酱有一定的区别，中国传统的辣酱一般就是单纯辣的口感，但是味好美的辣酱却略显不同。味好美的辣酱味道是辣中带一点甜，这让国人感觉到了新鲜丰富的口感，也很多人都喜欢上了味好美辣酱的独特味道。味好美将不少中国本土的调味品企业收入囊中，味好美规模逐渐壮大，甚至超越了老干妈。
不少认识味好美这个牌子的人，可能也会把它当成中国的品牌，其实从1989年到今天，味好美在中国市场发展的30多年时间里，每年都在闷声发大财。根据数据显示，味好美一年的营收高达53.4亿美元，折合人民币377亿元！和一年销售额为50亿左右的老干妈相比较而言，味好美每年的营业额是老干妈年收入的7倍之多。味好美之所以每年赚得钵满盆满，和消费者愿意为其买单有很大的关系，现在味好美的市值为202亿美元。
当然，味好美能有今天的成功，和品牌本身悠久的发展史以及提前进行全球布局都有关系，全球各地的味好美销量一直都十分稳定。吃肯德基沾的番茄酱也许就是味好美生产的，吃炸鸡柳沾的番茄酱也可能来自味好美，总之味好美已经渗透到了我们的生活之中。美国牌“辣酱”不如老干妈出名，但却比老干妈赚的多，神不知鬼不觉你就在为它掏腰包！