老外“最害怕”的4道中国菜,难到飙泪,尤其最后1种,想摔锅!

subtitle 疏易说旅游08-03 16:45

阳仔是一个吃货,平日里也最喜欢看那些有关美食这一类的节目,其中我最喜欢看的就是全世界大厨都集聚在一起做菜的场景,那场面看着就刺激,不过最让我羡慕的是评委,因为他们不仅能现场观看他们制作的过程,还能品尝到各个国家的美食,这可真是享受啊!通过我从电视上观看的角度,反正我觉得咱国家的厨师都是超级棒的,做出来的菜品全都不一般,如果让老外来做这些中国菜的话,可能会气到想摔锅。

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1、宝塔肉

这是一道以五花肉和梅干菜为主要食材制作的中式料理,其制作的难度系数不算太高,但也不是很低,主要就是考验厨师的刀工,肉要切得薄,这样才能搭好宝塔的造型,这道菜不仅外观奇特,味道也不赖,这让品尝这道美食的人都不忍心下筷子呢。

2、文思豆腐

这是一道很有名气的淮扬菜,这菜也是十分考验厨师的刀工,不过这菜可比宝塔肉要难做多了,你得想一想豆腐是种多么细嫩的食材,平常我们轻轻一碰就很容易碎,更何况地将它切成细丝状,并且还得保证它不会碎,这刀工得有多了不起才能达到这个程度啊!

3、龙须面

一听这菜名应该就知道,这面条的粗细就跟龙须一样,不然也不会叫做龙须面。要想拉出龙须面,这里面的讲究可就多了,水和面粉的比例得非常精准,和面也得有一定的技巧,听说要经过成千上万次的拉伸才能做出这样的面条,看来它还十分考验厨师长的臂力呢,做这道美食一定很累。

4、三不沾

这是一道用料很简单、看起来也很简单的小吃美食,虽然它的整体都透着“简单”二字,但实际上做起来却一点儿都不简单,它之所以叫三不沾,就是因为它“不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿”,在其制作的过程中得不停地搅动、翻炒,很考验厨师的耐心,有很多人在制作它的时候都想摔锅呢,因为这玩意实在是太费劲了,还有腰不好的人做这菜时可得悠着点。

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