连续20多年，日本人的平均寿命在世界上名列前茅，55-64岁的男性冠心病死亡率低于美国人的十分之一，肥胖率低于4%。在世界上运动最多的国家美国，肥胖比例高达31%。而中国的肥胖率大约是12%。为什么日本人的寿命，心脏，身材都超过了中国和美国？真相大白十件事，看了就得服。
一、饮食清淡，尊重食材原味
日本人偏爱蔬菜，烹饪少油，讲究食材的原味。而且在中国，油炸和油炸是中国比较传统的烹饪方法，但是在高温条件下很容易损失食用油中的营养成分，甚至会产生高致癌物。
二、绿茶偏好
研究人员认为，绿茶是日本人长寿之道。绿色茶具具有多种保健功效，可降低心脏病风险，抑制胆固醇的吸收，减少有害胆固醇，杀菌消炎，缓解或延缓动脉硬化，加速体内脂肪燃烧；绿茶中含有18倍于维他命 E的鞣酸，可以帮助延缓衰老；而茶多酚，儿茶素，则是强氧化剂，可以抑制细胞突变和癌变。
三、爱清洁
无论是像东京这样的大城市，还是乡村小镇，日本的街道总是干净的，没有人吵闹和吵闹。当樱花落下，漫天白花雨，路旁的长椅上坐着安静的老人和猫。这样的生活环境让人心境平静，不浮躁。中国血脂领域著名专家、北京大学第一医院教授刘梅林指出：“噪音污染和环境污染可导致血压升高，甚至直接损害心血管。”
四、少食盐
此外，日本人食用盐也很少，每天食用的盐量不到中国人的一半。复旦大学附属中山医院心内科主任、中国科学院院士葛均波教授指出，这一点非常关键，目前，盐与高血压的关系已十分明确，它能诱发心脏肥大和动脉硬化。
五、少食多餐
每日食用30种配料，这是日本厚生劳动省在1985年倡导的“健康饮食生活指南”中提出的饮食目标。所以，日本人的饮食特点就是不偏嗜好，多种多样的食物，每一道菜都用小碟、小碗盛着，花样繁多，使每一道菜都含有多种且均衡的营养。
六、多吃海鲜
小食量的日本人不能没有鱼。许多研究表明，长期食用鱼类，尤其是深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，不仅能预防心血管疾病，降低胆固醇，还能使心血管疾病的发病率降低52%以上。
七、少开车多锻炼
许多日本人也没有固定的锻炼时间，但是他们很少开车，而且喜欢乘坐公交上下班。因为乘客太多，大多数人都是站一路，每周5天来回挤地铁2到3小时。许多日本人也会选择自行车，作为日常交通工具，既可以运动又可以放松。复旦大学附属中山医院心内科主任、中国科学院院士葛均波教授认为，每天做30多分钟的慢跑等运动，对心脏的益处很大，可以减轻体重，降低血压，调节血脂。
八、注意大脑的健康
大脑的健康与否可以说直接关系到我们的生命。日本人在平时的生活中真的是相当注意大脑健康了，无论从饮食还是生活习惯上他们都会首先考虑大脑。由此可见，日常生活中我们应该重视大脑的养护，多为大脑提供能够保证其正常运行的营养物质。萃枫苷作为一种从天然元宝枫树中提炼出的活性物质，能够保障脑细胞血氧充分供给，促进新陈代谢，缓解失眠焦虑的情况，还能够改善大脑血液循环，从而达到预防一系列脑部疾病的侵袭的目的。
九、慢半拍
被世人称为“世界长寿纪录之岛”的日本冲绳岛，在这里流行“慢半拍”的生活方式，当地人称之为“冲绳时光”，人们认为，生活充满了压力和刺激，会加速人的衰老。
十、政府帮助人们减肥和预防心脏病
在日本，对国民身材苗条的要求已上升到法律的高度。其中一项法律规定，男性腰围超过33.5英寸(85厘米)，女性35.4英寸(90厘米)以上的人，如果血糖、血压、血脂等指标达不到标准，必须在3个月内减肥；如果减肥失败，必须接受节食教育；如果仍超重，必须在6个月后自动离职。