买啤酒时，配料表上只需有这4种，多出1种，都不能算是好啤酒。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
天气太热，很多朋友喜欢吃大排档，约几个好友，烤串、麻辣小龙虾、小海鲜走起，再美美的喝上2瓶冰镇啤酒，感觉会凉爽很多。大排档受到大家的欢迎，为了争夺客源，很多饭店搞起了优惠，在我们东北，有的啤酒竟然全场免费，还要的只要2元1瓶的价钱。
身边的很多朋友说，这样的啤酒当时喝起来很爽，但是第二天头疼，以后这样免费啤酒不能喝。也难怪，很多人喝了几十年啤酒，连真正的啤酒与啤水都分不清，很多啤酒厂家生产的寡淡无味的啤酒，以其它原料来替代麦芽、啤酒花，降低成本。可是售价并不一定低，超市中很多打着“某某原浆”、“德国原浆”等牌子的啤酒，价格可一点不便宜，购买的时候不仔细看清，很容易买到劣质的啤酒。
那么购买啤酒的时候，配料表上只需要这4种，有这4种的啤酒，生产成本是较高的，也是可以算上放心喝的好啤酒。
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4种原料，在硬性指标上，还要看下面的2个指标。
大家记住就可以，好的啤酒：
①麦汁浓度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人说这样的啤酒价格肯定贵，实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右，那么符合如此条件的啤酒在6元左右，虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。
琦哥还是那句话，喝啤酒要少喝，喝点真正的啤酒，也是一种享受。朋友们平常喜欢喝什么样的啤酒，会不会购买啤酒，欢迎在讨论区交流哦。
买啤酒时，配料表上只需有这4种，多出1种，都不能算是好啤酒。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。