数据点评
猪 业
本周生猪价格为5.93元/千克，较上周下跌0.88%;猪肉价格为54.30元/千克，较上周下跌0.44%;仔猪价格为105.90元/千克，较上周上涨0.66%;二元母猪价格为4103.22元/头，较上周上涨0.75%。猪价继续震荡偏弱，吉林在17.40-17.70元/斤，较上周下跌0.06元/斤，辽宁在17.50-17.80元/斤，较上周下跌0.02元/公斤。北京在17.10-17.40元/斤，较上周下跌0.55元/斤。浙江在19.10-19.40元/斤，较上周下跌0.38元/公斤。新疆在16.30-16.60元/斤，较上周下跌0.15元/斤。四川涨至18.90-19.20元/斤，河北跌至17.30-17.60元/斤，山东跌至17.50-17.80元/斤，河南跌至17.70-18.00元/斤，广东跌至19.00-19.30元/斤。
玉米价格较上周上涨0.05元/公斤，本周均价为2.26元/千克。猪粮比跌至15.90。本周生猪价格持续震荡偏弱为主。虽然近期生猪价格略有小幅回调，但猪肉价格变化不大，消费端抵触情绪仍强。上半周因养殖场及养殖企业月末出栏增多，屠宰企业收猪难度有所下降，屠宰量略有提升，生猪价格震荡偏弱调整。下半周养殖场及养殖企业出栏任务基本完成，出栏量下滑，加之中小养殖户抵触情绪再度上升，出栏量再度下降，下半周大部分地区再度出现回涨迹象。不过总体上目前需求端对市场支撑乏力，屠宰白条走货仍不佳，生猪价格继续震荡调整的概率大，8月中旬前后或有再度上涨可能。
禽 业
本周鸡蛋价格 7.80 元/公斤，较上周上涨 19.60%。本周鸡蛋价格继续偏强。目前全国大部分地区蛋禽继续维持夏季生产淡季，鸡蛋供应总量继续下降但依旧充足，需求面继续恢复增加;7-8 月是夏季高温时段，鸡蛋季节性看涨在近两周已经逐步显现，但当前终端需求支撑仍较有限，贸易端备货谨慎不改，鸡蛋市场走货一般，蛋价先涨后跌;随着暑假期开始后，餐饮等快消行业带动经济快速增长;预计 8 月份鸡蛋价格总体稳中偏强的格局不变，中间伴短时阶段性触顶回调的风险的预期不变。
本周淘汰蛋毛鸡价格 13.00 元/公斤，较上周上涨 15.69%。本周淘汰蛋鸡价格持续高位偏强。随着鸡蛋价格逆袭，目前可淘汰老鸡淘汰量依旧偏低，淘鸡市场供应略偏低是事实，并且部分地区表现有价无市，另外受猪肉价格以及其他外在因素的持续支撑，淘鸡价格持续三周高位上涨，屠宰企高价收购持抵触情绪，局部地区淘鸡价格回调整理，预计 8 上旬前后淘鸡价格稳中适度偏强运行的几率依旧偏高，伴短时阶段性触顶回调的风险依旧不变。
本周白羽肉毛鸡价格 7.80 元/公斤，较上周上涨 1.30%。本周肉鸡价格震荡偏强。随着2020 新冠疫情影响已经持续半年，目前禽肉市场养殖继续恢复状态，肉毛鸡存栏总量持续恢复增加，禽肉供应量总体略显充足;需求面继续恢复向好态势不变，叠加受猪肉价格持续高企带动居民消费转移替代的格局依旧不变;另外近期饲料价格上涨养殖户饲养成本随着提高，大部分养殖户挺价心理，但近期毛鸡出栏量阶段性偏多承压，且屠宰企仍处于亏损，高价收购情绪并不高，毛鸡市场供需博弈震荡，价格涨跌较频繁，预计 8 月上旬前后白羽肉毛鸡价格稳中适度偏强运行的几率略偏大，短时阶段性回调相伴。
本周鸡苗价格 2.21 元/羽，较上周上涨 1.20%。本周肉鸡苗价格震荡偏强。夏季高温天气，随着肉禽市场养殖继续恢复向好，肉种禽继续维持夏季生产淡季，但禽苗供应量总体依旧充足;养殖户补栏需求一般，目前禽苗阶段性供大于需，叠加需求支撑有限，预计短期内白羽肉鸡苗价格总体依旧维持低位的可能性偏大。
