众所周知,吃粗粮有许多好处,吃粗粮的人发生心血管疾病、2型糖尿病和癌症等慢性病的风险相对较低。而且,粗粮还能促进消化道健康改善排便情况。因此粗粮爱好者想当然地认为:吃粗粮越多越好,精米白面没啥好作用,可以不用吃了。那么,粗粮吃的越多越好吗?

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人们往往容易从一个误区走出来,又陷入另一个误区,可以肯定的说厌弃粗粮不对,过度迷信粗粮也是不对的。

我们看看多吃粗粮的危害有哪些?

1、粗粮吃得过多会影响消化和食欲:粗粮的健康,在于它富含膳食纤维,且脂肪很少。也恰恰因为粗粮里面含有较多的膳食纤维,过量食用会导致上腹胀满。

2、粗粮食用过多,胃排空会明显延缓,引起胃反酸:过多的粗粮进入到胃里,会导致食物积存。胃里有食物积存时,食物就会裏着胃里的胃酸,反流到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

3、粗粮过量还会引发肥胖:误以为吃粗粮能降低血糖、血脂的人,往往过多地吃粗粮,平时细粮吃三两,粗粮却吃上半斤,结果就造成能量摄入过多,引发肥胖。

在这里需要说一点的是:粗粮“细做”是没有意义的

人们都知道粗粮的好处,可是在食用的时候,很多人还是不得其法,把粗粮“细做”,这么做反而失去了吃粗粮的意义。

中国人对饮食讲究“色、香、味”俱全,为了改善粗粮粗陋的色相和粗糙的口感,有人精雕细琢,在粗粮中加入面粉、淀粉、奶油、糖等,做出来的窝窝头就会细腻、晶莹剔透,好看又好吃。但是这些添加的东西会把粗粮的优点给平均掉。

还有人用油炸的方式做粗粮点心,更加不可取,不仅增加了脂肪,还破坏了粗粮中原有的维生素等营养成分。

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从以上可以看出粗粮并不是吃的越多越好,掌握好一定的度才可以发挥出粗粮的好处,过量则对身体造成负担了。同时,最后说的一点粗粮“细做”在我们生活中是很多人喜爱的,很多酒店饭馆都是顶着粗粮的帽子进行加工,认为是属于粗粮的健康食品,其实过多的加工对粗粮的营养成分是一种非常大的损害,所以想吃粗粮的小伙伴,一定要对粗粮的做法进行谨慎的选择哦!