美国国家科学院院刊曾发表过一篇关于人类衰老速度的研究，该研究对一千多人从出生就进行了追踪，并对肾、肝、肺、免疫系统等功能进行了定期检测，经过多年的追踪发现，人类在38岁以后，衰老速度开始加速。
青年团的标准判断是，40岁以下的人属于青年，38岁以下的人衰老速度快，比大多数人认为的要早些，如果不注意催老事项，衰老就会来得快些。
这类器官催老剂要小心
每一器官的健康都会受到催老剂的影响，如果能够了解和避免这些因素，就能大大地延缓衰老。
肠胃催老剂-不良情绪
人类的消化系统由多个器官组成，如兴奋、憎恨等情绪会导致胃肠道胃酸分泌增加，血流增加粘膜充血，这样胃粘膜就会变得脆弱，一旦出现其他损伤就会导致溃疡形成，而当人在情绪不好的时候胃酸分泌又会减少，会延长胃部排空时间，甚至当心情不好的时候肠道也会停止蠕动，这就是为什么人在情绪不好的时候容易吃不下饭。
胃肠是非常敏感的器官，所以日常生活中一定要学会调理情绪，在情绪异常时也要选择清淡饮食，避免加重肠胃负担。
心脏催老剂-高油和高盐
据 WHO统计，每年有50多万人死于心血管疾病，这与每天摄入过多的反式脂肪——高脂饮食——有很大关系。此外，高盐分食物可导致高血压，易导致心脏疾病并导致其发生动脉硬化和心肌梗塞症状。
保护心脏健康，一定要远离高油高盐的饮食习惯，饮食要清淡多样，要多吃蔬菜水果。
皮肤催老剂-紫外线催老
对皮肤损伤的主要是长波紫外线，它能穿透臭氧层跟云层，到达地球表面，也能穿透大部分透明玻璃和塑料，甚至能深入真皮组织，使弹性纤维产生皱纹，使皮肤松弛。
为了避免紫外线对皮肤的伤害，一定要涂抹防晒霜，也可以做物理防晒，选择一把防晒伞或者穿防晒衣。
肝催老剂——乱服
肝的主要作用是解毒，药物进入体内后也需要肝脏内转分解才能被吸收，如果乱吃药物会导致肝损伤。
常规服药务必谨遵医嘱，特别是需要联合用药时更要小心。
脑部的催老剂—缺乏营养
大脑的健康与否可以说直接关系到我们的生命。由此可见，日常生活中我们应该重视大脑的养护，多为大脑提供能够保证其正常运行的营养物质。
要想预防大脑衰老可以在生活中多吃一些健脑食物，像萃枫苷一类就能对我们的大脑起到非常好的养护作用。人体每天坚持补充萃枫苷就可以达到逐步提升记忆力，抑制大脑衰老的速度，改善人体因压力大，情绪抑郁而导致的失眠、健忘、神经衰弱等症状。并且若能坚持摄取萃枫苷还能预防老年痴呆等脑部疾病的发生，很大程度上保证我们的大脑健康。
肺病的催老剂—三气
烟气中含有一氧化碳、氮氧化物等，进入人体后会对肺部健康造成损害；烟气中的微粒也会进入肺内，造成肺纤维化；吸烟中含有煤焦油、尼古丁、一氧化碳等，会极大地提高患肺疾病的几率。
炒菜时一定要用抽油烟机，雾霾天出门要注意戴口罩，也要减少出去的时间，而吸烟有害健康，为了自己的肺健康，还是戒掉吧。
尽管说衰老是正常的生理变化，但如果能做点什么就能延缓衰老，为何不愿做呢？