今天我们来带大家吃一道特别常见的小吃，那就是生煎包，如果你是杭州朋友的话，那么今天你就有口福了，很多人非常疑惑，毕竟生煎包一般在上海是比较出名的，在杭州的名气确实不是非常的大，但是说实话，小吃这种东西并不分区域，只要做出来的口味好吃，自然就会有顾客了，今天我们要说的这家店就非常的不错，不仅顾客非常的多，而且，味道也十分的不错。
第一次吃生煎包的时候还闹了一个笑话，我当时年纪比较小，并不知道生煎包这个东西的存在，我还在问老板，这个煎包子怎么卖啊，老板也是忍俊不禁，之后他告诉我，这种小吃叫做生煎包，只是长得跟包子有点像，但是完全不是一个食物，可以说生煎包对于我来说，也算是意义非凡了吧，当时吃完生煎包之后，我就觉得确实比普通的包子好吃很多，虽然第一次吃的时候不太会吃，被烫得龇牙咧嘴，但是这种鲜甜的味道确实让我非常的难忘。
而这家杭州的生煎包看起来卖相就非常的好，主要是他的表皮白白嫩嫩的，但是跟铁锅接触的部分又非常的焦黄，而这种卖相生煎包就是他火候恰当的表现之一，如果火候不恰当的话，生煎包的底部是焦黑的，吃起来也会有一种苦味，肯定不会特别好吃，这种生煎包的卖相简直让我口水直流，难怪他们家的生意这么好。
而他们家生意好的主要原因，是因为这家的生煎包有自己的独家配方，所以说他们家的味道是杭州独一份的，其他家的生煎包再好也不是他们家的味道，开饭店一定要有自己独特的风味，不要人云亦云，有时候你跟着别人走，反而失去了自己的特点，而这家生煎包的老板就特别的倔强，他觉得生煎包就应该这么做，慢慢的他不也火起来了吗？
不仅如此，他们家的生煎包用料特别的丰富，因为生煎包里面基本上都是肉馅儿的，他们家的肉品质特别好，从来没有顾客说他们家的肉馅儿坏了，或者说调味不均匀，可以说正是因为他们的品质把控把握非常严，才把自己的口碑做得越来越好，如果他们家经常会出现坏肉，吃完拉肚子的情况，你觉得他们家的生意还会好吗？所以说，除了秘制酱料之外，他们家的品质把控也是非常重要的。
那么如果你在杭州的话，会来这家生煎店尝一下吗？