有没有发现，葡萄酒在热门影视剧作品中出镜率越来越高？
这是因为，任何再简陋的场景，只要摆上一瓶葡萄酒，总能让逼格瞬间爆满，于是乎，葡萄酒也慢慢成为了不少剧中的“装x道具”。
“装x”没问题，但请“装”得恰如其分，不然真的会很“尬”。
今天，想跟大家聊一聊各种影视剧中有点“尬”的，有关葡萄酒的桥段。
这部16年的职场剧，凭借黄轩和杨幂的演技火了一把，也让翻译官这个职业走进了大众视野，不过，同时走进大众视野的，还有剧中一堆有关葡萄酒的 Bug……
第1集，杨幂开始向黄轩推销酒，手里拿的是一瓶白马，气质加上着装，尽显专业，可惜下一句还是“垮掉”……
？ ？ ？
赤霞珠配西拉子？ ？ ？ 你确定这瓶是白马？ ？ ？
白马酒庄以其特殊的土质，一般采用大比例品丽珠酿酒。虽然白马酒庄也有赤霞珠，但只是试验性种植（占总葡萄园的2%吧），并没用于混酿之中。 而且，赤霞珠配西拉子是澳大利亚葡萄酒普遍采用的配比，译音“西拉子”来自英文 Shiraz，而非法文的 Syrah。
第五集的时候，程家阳跟王旭东来到酒庄喝酒，顺便想给杨幂介绍新工作，杨幂为两位客人端来了一瓶贵腐甜白。
杨幂出场的时候是直接端盘子进来的，贵腐甜白就直接放在盘子上。
然而比较神奇的是，杨幂在开瓶之前也没有任何毛巾之类的擦拭动作，就直接准备开瓶了，而且进来后才发现冰桶在桌上，说明这瓶贵腐甜白没有被冰镇过……
常温的贵腐甜白，真的没啥兴趣……
为什么贵腐甜白要冰镇后，再开瓶？
贵腐甜白的最佳侍酒温度是8-12℃，这样的温度可以凸显酸度，与葡萄酒中的高甜度形成平衡。 通过冰镇，可以将贵腐甜白控制在最佳状态，等倒入酒杯后，香气和风味随着温度升高，慢慢打开绽放，人们闻到的气味更明显持久。
将贵腐酒开瓶后，杨幂将一盘葡萄放在桌上，介绍说这是贵腐甜白葡萄酒附赠的“贵腐葡萄”……
？ ？ ？
这么“厚道”的酒庄还是第一次见……
所谓“贵腐葡萄”，就是受“贵腐菌”感染的一类葡萄统称。 在感染“贵腐菌”后，成熟的葡萄被蛀出我们肉眼看不见的小孔，使得葡萄里的水分被蒸发，而当中的糖分会析出，因而变得异常甜美。
用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白葡萄酒。
但是，被“贵腐菌”感染的葡萄表面通常会有一层灰色的绒毛，绝对不是剧中那盘大青提子……
且不说“贵腐葡萄”极高的甜度不宜过多食用，光看着那表面毛毛绒的一层，敢吃下去的客人已经称得上是勇士……
在剧中，杨幂拿着开酒器跟酒瓶向外扯，最终将瓶塞拔出……
话说这好歹也是比较昂贵的贵腐酒，这样确定不会把酒洒出来嘛？
喝葡萄酒毕竟还是一项比较文艺的活动，还不至于要“动用武力”。
怎样才是正确的开瓶姿势？
先用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，把锡帽撕开。
再将海马刀的螺旋部分旋进木塞，待螺旋部分没过木塞后再开始拔出木塞。
拔出木塞的过程中一定要注意使木塞保持直立状态，并且绝对不能直接用刀拔出，不然木塞有可能会发生断裂而且非常不文雅……
在开瓶最后一刻，用手缓慢拔出瓶塞，不能让木塞发出“砰”的声音。
在瓶塞拔除后，要用清洁的口布小心地擦拭瓶口，尽量避免木屑掉入瓶内。
最后，侍酒师要倒出少量的酒，通过闻香和品鉴确认酒是否有异样，确认无误后，才能给客人品尝（特别是名贵的酒）。
某天黄轩再次光临酒庄，这次上来的是另一个侍酒师，他向黄轩推荐一瓶酒，理由是 “它的口感非常绵柔”。
然而，他可能不知道的是： 先辈们开发了一套近乎完美的、形容葡萄酒香气、酒体的专业术语，并不是每个词都能用于形容葡萄酒的。
比如说，葡萄酒大师在盲品时通常会用三个词：Woody（橡木味道浓厚的）、Complex（复杂的）和Round（圆润的）。 在很多酒局上，还常常会听到另一个词——Soft，形容酒体柔和，容易入口。
而“绵柔”，更像是形容白酒的词……
对于一向追求逼格的韩国人来说，葡萄酒是韩剧里不可或缺的元素，不过，在一些剧作里，葡萄酒元素的使用似乎有点走偏，反而起到了一些喜剧的效果（ ），比如在13年收获无数迷妹的《来自星星的你》。
在剧中，坏心眼二哥李载京，打算在1993年帕图斯（Petrus）里下毒，想借机杀死女主，他一边跟身边的人描述这个天衣无缝的杀人计划，一边拿出了一瓶柏图斯。
等等！ ？ 你确定这是柏图斯？ （Pétrus）？ 怎么好像画风不太对？ ？
图中的这瓶酒虽然贴着柏图斯的酒标，但是瓶身比较胖，明显是勃艮第的酒瓶，真正的柏图斯酒瓶应该长这样：
其次，图中那瓶柏图斯塞子是螺旋式……上面还盖着木塞……木塞上面居然还写着2009 ……感觉就像是从家里的冰箱随便抽的一瓶没喝完的酒 。
另外，柏图斯选用的葡萄品种90% 以上是梅洛，所以酒的成色较深，一般为深红色，而剧中的柏图斯倒出来的酒成浅宝石红……
可以说这瓶酒由内到外都是纰漏……
（什么也不会发生啦……假成这样的酒，稍微长点眼的人都不会喝，何况是冰雪聪明的千颂伊……）
为这个杀人不成还要白白花一笔钱买假酒的男人难过一分钟……
这部2012年的热播剧描绘了一个残酷且物欲横流的社会，在这样大环境下的人物，可能多少都带着一丝浮夸的气息……
剧中梁君正对石小猛说： “好的红酒一定要陪纯正的古巴雪茄。 ”
随后，“红酒雪茄”这个词，瞬间成为了当年的网络热梗。
如果百度一下“红酒雪茄”，你会看到类似的描述：
“小品一口红酒，让红酒在舌尖周围轻轻翻动，那种醇香感觉非常宜人。 再点燃雪茄，让香浓的烟灌进口中。 这个时候，你会觉得一种难言的舒服就像一团绵柔的物体，带着独特的香味，不断刺激着你的口腔，让你舍不得将这口烟吐掉…”
然而，如果你真的这么做，我敢保证，你估计不够几秒钟马上就想吐……
雪茄的味道浓烈，持久力又强，丰富饱满的余味紧贴在舌苔和味蕾上，不仅让你无法欣赏葡萄酒的细腻香气，甚至还会令葡萄酒更为苦涩，再好的葡萄酒在与雪茄搭配的时候也会产生一种类似铁锈的口味。
特别是，当一群人在品酒时，只要有人抽起雪茄，浓烈的香气会让每个人都觉得自己杯子里多了不少烘烤，烟熏，可可或者咖啡风味，严重时甚至多出梅干菜或者烟灰味来（估计不久就能感觉到其他人的杀气……）。
如果非要配葡萄酒，也应该尽量选择单宁较低、酒性较烈的加强型葡萄酒与雪茄搭配，比如波特酒、威士忌等。
被评为“2017最好看的国产神剧”的「白夜追凶」，无疑是当年话题的中心，里面有不少“脑洞大开”的案件，比如在第21、22集出现的“葡萄酒悬案”。
案件讲述的是一位某中年男教师被谋杀，然后凶手带了教师家酒柜里一瓶61年的拉菲逃了，最后机智神勇的潘粤明老师破了案，发现原来男教师生前抓住凶手的把柄，逼迫凶手买下自己众多价格不菲的酒，其中也包括那瓶价值30万的拉菲。
61年的拉菲要30万本身已经有点不可思议，不过更不可思议的是：
剧里表示，61年的拉菲比82年的拉菲还贵，而且贵了整整5倍！
？ ？ ？
1961年的拉菲 （1961 Chteau Lafite-Rothschild） 毫无疑问是拉菲的经典年份之一，这一年的波尔多左岸酒表现优异，口感强劲、结构健壮，单宁突出，拥有很强的陈年潜力。
2013年葡萄酒大师李志延在品鉴61年拉菲后评价其为“拉菲的巅峰之作”，并且给出98分的高分。
但是，相比起拉菲的众多传奇年份，如获得罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家Wine Advocate》满分评价的1870、1953、1986、1996和2003，或是被视为“波尔多历史上较重要的年份”的1982，1961年拉菲不算是20世纪较经典的年份。
那么，61年的拉菲究竟值多少钱？
其实61年拉菲并不算是极端昂贵的拉菲酒，在葡萄酒价格查询网站 Wine-Searcher.com上，一瓶标准瓶750毫升的1961年拉菲，平均价格在2.3万元左右，而1982年拉菲，平均价格在2.5万元左右。
不过，像这种特殊年份的拉菲，有价无市也是比较正常的。
在这部现代都市剧中，葡萄酒作为一个重要的社交元素存在，无论是吐槽职场，还是男女约会、工作商谈、独自一人都有出现它的身影。
清蒸鱼配干红葡萄酒
上海菜（醉虾、红烧肉、糖醋鱼）配干红葡萄酒
大闸蟹配干红葡萄酒
看来编剧对干红葡萄酒真的是情有独钟……
鱼和虾鲜味较重，如果与红葡萄酒搭配，只会凸显红葡萄酒的单宁，使得葡萄酒尝起来更加苦涩，甚至有铁锈的味道……
所以，看着演员们吃得这么欢乐的样子，实在是有点诡异，可见他们也没有真的在吃……
2017年的反腐神剧《人民的名义》中，各种富商、政要、精英如云，场景几乎一直在豪宅、宴席中来回切换，其中也不乏许多有关葡萄酒的镜头，但是如果仔细看，还是能发现不少 Bug……
（难道这就是传说中的“土豪”？ ）
葡萄酒举杯正确姿势常见有两种：
1、用拇指食指和中指夹住高脚杯底，跟杯身保持一定的距离；
2、或者用拇指抵住杯柱，其余手指握拳垫在杯子底下固定。
在京州前副市长丁义珍在出逃的飞机上，为了庆祝“脱险”，向空乘人员索要了一杯香槟。
然而，这香槟的样子似乎有点怪……好像是水？
毕竟香槟是起泡酒，总得有点气泡吧……
（如果实在想节省成本，或许可以考虑换成雪碧？ ）
说实在的，葡萄酒文化被传播终归是一件值得欣喜的事，但求编剧大大们设计情节时更“走心”一点，好让葡萄酒彻底摆脱 “装 x 道具” 这一大众认知标签。
不多说了，喝酒去……
来源丨凤凰网
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