【拿奖到手软的单一园黑皮诺】新西兰酒评名家BC五星96分

subtitle 知味07-14 05:35 跟贴 1 条

新西兰一直以纯净曼妙的形象出现在大家的视野中,其实它的的风土实力也不容小觑,虽然没有天价大酒,但许是因为如此,产区具有了很多性价比中流砥柱,输出了相当可靠的表现力。今天推荐这家新西兰名家,成立于1998年,成立至今只20多年时间,已经成为霍克斯湾标志性的优质名家之一,获奖无数。今天推荐的这款2016年份的Craggy Range Te Muna单一园黑皮诺获得了2018年新西兰年度葡萄酒中的金奖(Gold Medal)和醉佳单一园红葡萄酒(Trophy for Best Single Vineyard Red Wine )。The Real Review 的Bob Campbell MW为之打出了5星 & 96分,实为一支高分佳作。

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新西兰贯彻纯净风土理念的超级名家

坚持并坚信单一园之实,足迹遍布三大产区

园中微地块精选旗舰之作,始终高分不落、品质出众

2016年克拉吉特穆纳黑比诺红葡萄酒Craggy RangeTe MunaPinot Noir Martinborough 2016

葡萄来自葡萄园中高处的梯田,全部手工采摘,使用本地酵母发酵。本款酒中使用了20%的全梗。经历法桶和开放式的不锈钢桶发酵。2016年气候温暖干燥。

淡-中等宝石红色,酸酸的小草莓香气带一点花瓣,中段有甜香料支撑,带出一点梗香,融合在一起更有鲜玫瑰花瓣那种植物性的香气,也有一部分带有果汁软糖的甜香,甚至是焦糖。入口高酸,酸度非常活泼,口中也有野草莓和花瓣香气,伴随着轻微的矿物质体验,酒精度高,单宁中等偏低。尾韵输出红山楂以及淡淡花瓣香气。余味中有些全梗的影子,长度中等偏短,会有泥土质地的甜香以及成熟的红色浆果泥。

饮用建议:冰镇至15-17度,杯醒30分钟以上饮用。

Craggy Range酒庄位于新西兰,创始人Terry Peabody在新西兰多个优秀产区都建立了自己的独立葡萄园。旗下的Sophia 2007甚至曾在一些盲品比赛中胜过波尔多超级名庄,是常见的波尔多“杀手”之一。但说到酒庄,很多人更为熟悉的是他们家以多地块单一园、甚至单一园中更精妙的小型微风土而酿制的佳作,Aroha的黑皮诺、Sophia的波混以及久负盛名的Le Sol西拉。

当Terry Peabody 开始建立自己的酒厂时,他有两个愿望:一是要确保它是一个家族企业,并且能够世代相传;第二个愿望是要酿造出国际认可的新世界葡萄酒优秀代表作。早在1997 年,Terry 就开始只追求“单一葡萄园”的酿酒哲学,因此克莱格酒庄是新西兰第一家在各产区上挑选单一葡萄园的酒庄。

Terry 一直对新西兰葡萄酒品质充满信心,他预感到一个全新的和令人兴奋的可能性。事实上,通过生产获得国际认可的优秀葡萄酒,他完全改变了人们心中对新西兰葡萄酒的印象。如今,许多葡萄酒专家都认同一个事实:克莱格酒庄是新世界zhui好的葡萄酒庄之一。

值得一提的是,酒庄拥有大量的“飞地”。因此除了酒庄附近,位于霍克湾(Hawke's Bay)的葡萄园外,还在马丁堡(Martinborough),马尔堡(Marlborough),中央奥塔哥(Central Otago)三地都有自己的葡萄园。酒庄一方面很看好新西兰整体的潜力,却又非常重视“单一园”赋予葡萄酒的独特个性。酿酒师笑谈,每天早晨起来都要先看三份不同的天气预报。

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