最近，孩子迷上此早餐，补钙是鸡肉的10倍，补铁是红枣的2倍
早餐我常会选择亲手给家人做，保证干净卫生，家人吃得才会更加放心，对于早餐的选择，我常会搭配各种营养且美味的食材，只为让家人可以吃得更加健康，白芸豆是一种价值非常丰富的食材，其中富含多种营养元素，其中补钙是鸡肉的10倍，补铁是红枣的2倍，我常会选择用白芸豆做点心，香甜绵密、特别的细腻光滑，尤其是在早餐吃更是充满了清香的味道，清淡、健康又美味的食物，家人早餐便不用出去买了，下面我便会将这款早餐的做法详细分享给大家。
芸豆卷的做法：
备用食材：白芸豆150克，蜜红豆30克，蜂蜜20克，色拉油10克；
制作过程：第一步，白芸豆准备出适量，将其清洗干净后，放入在清水中浸泡2个小时的时间，看到白芸豆的皮开始起皱的时候，这个时候便可轻松去掉皮；
第二步，按照这个方法将所有的白芸豆处理好，在锅中一次性添上足量的水，放入处理好的白芸豆，差不多煮半个小时的时间，将其煮熟；
第三步，然后用漏勺捞出白芸豆，将其中的水分沥干，然后用勺子将其压碎，并且过一遍筛子，压好的芸豆泥将其自然晾凉，然后加上点蜂蜜和少许的植物油；
第四步，用勺子将其拌均匀，案板上铺一张保鲜膜，放入压好的豆泥，薄厚可以根据个人的喜好来定，然后将其压得实一点，整理成长方形便可；
第五步，在豆泥饼的中间铺上蜜红豆，然后将其从一头开始卷起来，并且稍微压得紧实些，再切成长短适中的小段便可。
小编总结：相传芸豆卷可是当年慈禧太后最爱的一种点心，时不时便会让御厨做一次，可见这芸豆卷的魅力所在，芸豆卷香软甜不腻，非常适合在早餐吃，而且其中的营养易于被人体消化和吸收，我自从给孩子吃过一次后，孩子便隔三差五点名要吃一次，白芸豆自身的价值便非常丰富，其补钙是鸡肉的10倍，补铁是红枣的2倍，适当吃对于利肠胃、滋补等都有很好的作用，所以我便时不时会给家人吃，其实这款芸豆卷的做法非常简单，掌握好其中的方法技巧，相信你可以轻松搞定，早餐或者是当作小零食吃都是不错的选择。
烹饪小技巧：
1、白芸豆需要事先放入清水中泡一泡，直到将其泡制皮开始起皱的时候，这样便可轻松去掉皮，白芸豆的皮是一定要去掉的，否则会影响整体的口感，白天时间不充足的，可以浸泡一个晚上的时间，第二天便可直接做；
2、煮白芸豆的时候，需要一次性加足水，具体的时间需要根据白芸豆泡水的时间来定，将其煮至熟透才可，压好的豆泥过筛子也是必须的，做好的芸豆卷口感才会更加细腻；
3、蜂蜜可以用白砂糖代替，用量可以根据个人的喜欢的甜度来定，蜜红豆可以在超市买现成的，亦可自己亲手做，记得卷芸豆卷的时候要压得紧实些。
如果你认为这款芸豆卷做早餐还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！