血液中的脂肪类物质，统称为血脂。
人体中的血液由血细胞(红细胞、白细胞、血小板)和血浆组成，血脂就弥散在血浆中。血脂和我们经常食用的动物脂肪和植物油不同。它在血浆中是以一种称为脂蛋白的形式存在。脂蛋白的组成，顾名思义可以有两种成分，即脂类和蛋白质。
血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等。它们与不同的蛋白质(称作载脂蛋白)结合在一起成为脂蛋白，就可以溶于血浆中了。
血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，所以血脂并不是多余的物质。但是，血脂不能超过一定的范围。如果血中脂类物质过多，它们就会逐渐滞留在动脉血管的壁上，久而久之，能使动脉血管壁增厚、变硬，形成动脉粥样硬化。
经常使用的体检项目：
(1)总胆固醇:血清总胆固醇(简称TC)，正常参考值低于5. 20毫摩尔/升(或200毫克/分升);如果高于此值，属于脂代谢紊乱。一般说来，血胆固醇水平低于150毫克/分升，患动脉粥样硬化的危险极低。如果一个人的血胆固醇水平由150毫克/分升升高到250 毫克/分升或300毫克/分升，其患动脉粥样硬化的危险性，就分别增加了3倍或6倍。血清总胆固醇超过6.2毫摩尔/升(或240毫克/分升)水平，就需要治疗了。
(2)低密度脂蛋白胆固醇:血清低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，正常参考值为低于3.12毫摩尔/升(或120毫克/分升)。这类胆固醇被称为“坏”胆固醇，如果高于此值，属于脂代谢紊乱。超过4.1毫摩尔/升(或160毫克/分升)就需要治疗了。
(3) 高密度脂蛋白胆固醇:血清高密度脂蛋白胆固醇(简称HDL-C)，正常参考值为1.04 毫摩
尔/升(或40毫克/分升)。这类胆固醇对于健康而言是有益的，所以被人们称为“好”胆固醇，希望它能在血浆中多一些。如果低于正常值，属于脂代谢紊乱。低于0.9毫摩尔/升(或35毫克/分升)是需要治疗的水平。
(4) 甘油三酯:血清甘油三酯(简称TG)。正常参考值为1. 70毫摩尔/升(或150毫克/分升)。如果高于此值，属于脂代谢紊乱。超过2.3毫摩尔/升(或200毫克/分升)需要治疗。
升高血脂的原因：
1.饮食不科学:根据临床的统计,大多数高血脂症患者长期饮食不科学。具体表现为喜甜食,暴饮暴食,进食无规律,偏食,进食过多含脂肪和胆固醇的肉、蛋类食品等，使热量摄取多于消耗。
2.生活无规律:许多患者的生活无规律,喜欢晚睡晚起,进食无节制，容易造成消化吸收能力亢进。此外,体力活动减少也可以造成营养过剩导致高血脂症发生。
3.患有某些代谢疾病:如肥胖症、糖尿病、遗传疾病等。由于身体缺乏某些代谢酶或因为某些激素水平过高,引发血脂增高。
高血脂的危害
高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病,其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病。高血脂症对身体的损害是隐置、逐渐、进行性和全身性的。大量国内外临床研究显示,作为心脑血管疾病的独立危险因素,高血脂症导致心肌梗死的发生率为9%,而高血压为1. 4% ,糖尿病为1. 5%。
血脂高了不要慌，一物是高血脂的天敌，经常泡水喝，血管干净，高血脂不攻自破
这一物就是指“黄花草油酸”是人体的必须脂肪酸。人体内的饱和脂肪酸往往多于不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸为天然植物酸，对身体没有伤害，通过抑制和吸收体内胆固醇来降低胆固醇，疏通血管，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成。同时结合植物甾醇，双重降脂，其中降低甘油三酯效果最佳，对高血压患者也是很友好哒。