特色美食，有一些做法相对简单，有特别美味的食物，我把我了解的给你分享一下！
一、甘肃酒泉的鸡汤糊锅
1、首先取两个鸡腿熬一小锅鸡汤。鸡腿一切为二，洗净，冷水下锅，放入姜片料酒去腥，煮出血沫后捞出洗净，温水下锅，放入，葱姜料酒，10个花椒，一个八角，两个白蔻，一小撮小茴香，白胡椒一小把，煮30分钟就好了。
2、鸡腿捞出来撕成小块备用
3、鸡汤里再次加入胡椒粉，咸盐，鸡精，一点白糖提鲜，勾入厚芡。
4、把提前准备好的宽粉片，面筋片，一大把酥脆的麻花，少许撕碎的鸡肉，一起倒入鸡汤锅锅中搅拌就好了。
这个是当地很有名的美食，分大，中，小碗，早中晚吃的人都很多。
二：手抓饼
材料：鸡蛋 生菜 火腿肠 沙拉酱（个人喜好添加） 黄豆酱或者蒜蓉辣酱二选一
准备一口平底锅，开小火，涂少许油，放入手抓饼，轻轻用筷子把手抓饼夹松软，翻面再煎一下，把鸡蛋打饼上，用勺子涂匀，待凝固，翻面，将手抓饼拿出来，把酱涂匀，铺上生菜，放上火腿肠，从边上卷起！OK，开吃。
三：东北粘豆包
北方人因为都吃过粘豆包的吧？粘豆包在东北是家家户户都会做的一道小吃美食，口感粘粘糯糯的，蘸白糖吃口感最佳。
需要准备的材料:红芸豆、绵白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等
需要原料：红芸豆、绵白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等
做法：
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；
3、大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用；
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开
四：葱油拌面
做法：
1.手擀面煮熟过凉后加香油拌匀。
2.起锅烧油，5成热放入小香葱。炸至变色微脆捞出备用。
3.剩余葱油加入猪大油，生抽，耗油，糖熬制出香味放凉。
4.熬好的浇汁放入面里搅拌均匀加入炸过香葱，加入黑芝麻即可。
五：红烧肉
做法：
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。