说到减肥，可能很多人都知道要“控卡”，也就是控制卡路里，但几乎很少人明白真正的热量怎么看，一旦持有误区，减肥事业就要永久进行。
今天就来和大家说说几大热量误区易导致肥胖，想要减重要躲开，尤其减肥的人都要知道。
热量误区一：食物配料表要弄清楚
有些人从网上学到了查看配料表的知识，得知排在配料表第一位的，就是该食物中成分最多的，在选择全麦食物都会用到。减肥的人还会仔细看某种食物的能量。
但大家知道吗？不要被背后的玄机给欺骗了，如某品牌的营养成分表所展现出来的能量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪、糖、钠，都是每份食用量为按照50g、30g的标准。
并非是100g，或者是这一整袋食物的热量，在这点上大家还需认清楚，别被热量给欺骗了，否则吃进去多少热量都不知道。
热量误区二：烹饪方式后的热量
给大家举个例子，如中国食物营养成分表中提到的土豆热量，每百克新鲜土豆热量为83千卡、水分为78.6g、脂肪为0.2g、碳水化合物含量为18.9g。
而经过油炸后，变身为油炸土豆，它的热量就不要妄想还是这么多了。早已经在烹饪过程中就出现了变化，据具体的油炸马铃薯片，它的每百克热量可就摇身变成了616千卡，水分变成了4.1g，脂肪为48.4g、碳水化合物含量为41.9g。
再来看同样的土豆，变成蒸的方式，最后每百克的蒸土豆热量为69千卡、水分为80.6g、碳水化合物含量为15.3g。
也就是不同烹饪方式，在原有的新鲜土豆上都出现了改变。如果减肥人群想要吃健康热量少的食物，就要避免油炸、煎炸、烧烤等方式，多采用蒸、煮、炖要更为健康。
热量误区三：热量超标的家常菜
如地三鲜、拔丝白薯、拔丝山药、糖醋排骨等等，只要在烹饪过程中放入了大量的糖、油，那么最后的热量都不会太低，它们可都是减肥人群的禁忌。
经常吃这样的饭菜，如果自己做放的调味品还能少一点，但如果是外面餐厅，无论是肉菜还是素菜，你都会看到盘底有一层的油，这些都是你减肥的拦路虎。
建议减肥人群，用油量尽量控制在30g内，每天吃糖不要超过25g，对减肥来说才是更好的
助力。