痛风只要记住这一口诀,吃饭不踩雷、痛风不复发

subtitle 运动大大健身07-04 06:58 跟贴 16 条

控制痛风,关键在于减少体内尿酸合成,增加尿酸排泄,而饮食控制是防治痛风的重要手段,告诉大家一个痛风饮食口诀,方便大家记忆:

三分荤要七分素,吃肉不喝汤。

啤酒海鲜不相见,吃蟹不吃黄。

饮料果汁不要碰,豆腐可以尝。

戒烟更要把酒限,饮水两千量。

肉类

痛风要忌肉,忌的主要是指猪牛羊等红肉,可以选择吃鸡鸭鱼虾等白肉,同时要尽量选择瘦肉。另外,后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物,可以适量食用,每天肉类摄入量不超过150g,同时注意血尿酸、痛风控制情况,如果不达标,可以再把肉量减一点。

海鲜

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大部分海鲜、河鲜等水产因为嘌呤含量过高,痛风患者应当避免食用,不过也有嘌呤含量很低的海鲜,比如海参、海蜇皮,可以适量食用,海参每100g嘌呤含量42mg,甚至比某些蔬菜还低,而海蜇每100g含量93mg,海蜇皮则低于50mg。

优质蛋白质

痛风患者可以正常摄入包括动物蛋白和植物蛋白在内的优质蛋白,如鸡蛋蛋清、脱脂牛奶、减脂奶酪、谷物类、豆类等等。

痛风患者不是不能食用豆制品,流行病学调查发现,植物蛋白以及某些嘌呤含量稍高的蔬菜,如黄豆、豌豆、菠菜、菜花等,并没有增加血液中尿酸的风险。

另有研究表明痛风患者进食豆腐(黄豆制品)后,尿酸虽会升高,但因尿酸清除及排泄也同时增加,所以尿酸的增加非常轻微,因此认为豆腐与痛风的发作关系不大。

饮水

每天的饮水量应在2000ml以上,喝水要养成习惯,而非渴了才喝。

维生素C和钾

维生素C有助于降尿酸;钾可以减少尿酸沉淀,有助于尿酸排出体外,它们可以从蔬菜水果中补充,比如香蕉、白菜、青菜等。另外,你还可以每日添加500mg维生素C补充剂。

不能喝啤酒、黄酒、白酒等,特别是在痛风发作期间应避免饮酒。至于红酒,在痛风和高尿酸血症指南中争议较大,风险尚不明确。

痛风除了积极的治疗,平常的保养饮食是至关重要的,尤其是夏天,很多人喜欢吃海鲜、烧烤、啤酒,这也是一到这个季节痛风高发的原因,要想痛风不复发就好好忌口。

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