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今天吃什么呢?

是的,再也不想做饭了!这两个月,整个朋友圈的隐藏厨师都出现了,并且最可怕的是:平时连火都不会开的人被逼做饭。

然后有些发在群里简直用惨不忍睹来形容,好朋友们还安慰说:不错,不错,加油,加油!

前段时间基本的生活也如上,吃饭真的是一个腾不出时间和精力的事情,如果你家附近有些好吃的外卖还好,不然简直就是噩梦。

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左图来自“潮汕美食天王”张先生的自制午餐,一个对美食如此苛刻的人,大中午最后吃了方便面配速冻饺子,简称方便二重奏,右边则是那个20分钟冷水下锅说了10次的西安富商的晚餐,速冻手抓饼加大刀小小青椒,土豆的分量也很实在。

怎么形容这两个菜呢,我想用生!活!所!迫!这四个字来形容再合适不过了,谁没事想天天做饭啊,除非你真的很厉害,不然都愿意坐享其成。

可是在这么多方便的食物里,我真的懒到“抽筋”了,有什么办法告诉我,买回来直接吃,或者丢进微波炉,锅里翻腾几分钟就可以吃的?

今天呕心沥血的给你推荐了一些自己平时吃的下酒小菜和一些碳水迷恋者,肉食迷恋者的快速美味的好东西。

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好家伙,第一次听到这个花生的名字就惊了:阿福熊秘制鲜汁花生猪骨鸡汤卤花生,我买的是酱香型的,打开后很容易剥开,不过建议整个入口,整个口中都有浓郁的汤汁包裹着花生的感觉,虽然是酱香但是还有点微微辣(爱吃辣的可以忽略不计),然后你就会完全停不下来一颗接一颗的开始吃,我看介绍说24小时熬制的浓郁高汤,里面加了走地老母鸡,猪大骨所以味道比较浓郁,就是汤汁熬制这么久不知道有没有嘌呤,一个人一包完全没问题并且不建议分享,因为太好吃了!

(淘宝搜索:阿福熊食品旗舰店)

他们家其实以牛轧糖出名,但是我最近发现的这款小塔简直爱不释手,个头不大但是吃起来非常之罪恶,也可以叫罪恶塔!里面包含了夏威夷果,糖,南瓜子,蔓越莓干,一口下去又脆又香,简直是下午茶秒杀神器,因为太好吃连包装都忘了拍,嘻嘻!

(淘宝搜索:糖村海外旗舰店)

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这个是一位资深厦门籍酒友BBC介绍的,抱着好奇和对他的信任感买了,结果一口下去太像小时候的味道了,产地是青岛顺便也问了下青岛籍的Rebecca女孩都说是特产,脂渣其实就是猪油渣,小时候的零食,可甜可咸,这包脂渣包装精美,打开后除了附送纸巾和手套还有辣椒粉,一口一块五花肉脂渣别提多过瘾,因为不是纯肥肉所以不算很油腻,另外青岛的朋友说家里人也可以拿来炖白菜当菜吃,总的来说配酒不错。

(天猫搜索:李村旗舰店)

台湾淡水名产:许义鱼酥,据说早年是做鱼丸起家后来发现市面上卖鱼丸太多,自己慢慢研发小零食,于是有了今天这款鱼酥,包装特别朴实,味道和包装一样,谈不上惊为天人但是一旦打开往口里送简直就停不下来,因为采用新鲜鱼来制作,整条鱼酥保留了鱼的鲜味(完全没有任何鱼腥味道,小朋友也可以吃~),同款还有微辣的味道,适合看片喝酒或者无聊的时候拿来吃的小零食,真的会停不下来!

(淘宝搜索:许义鱼酥)

怎么形容锅巴这个食物呢?薯片的中国姐妹?其实也不算,锅巴很多地方都做,做法都大致雷同,除了可以打牙祭外还是可以做成各种菜肴的东西,反正用途很多,主要下酒和嘴巴管不住的时候吃,并且一包打开你会失控的吃下去,和薯片的饱腹感和幸福感类似,卧龙锅巴自然是出自湖北,原材料全部选用优质的大米、小米、玉米、黄豆,有五香和麻辣两种,我自己比较爱麻辣的,不能吃辣五香也不错,配料也很足,一口下去酥脆还有肉香的感觉,最重要的是和小时候小卖部买的那种老灶烹饪出来的口感接近,所以最近几年超受欢迎。

(因为疫情影响湖北暂时无法发货,盒马或者建议淘宝搜索选择非湖北发货)

一款包装看似平淡打开令人惊喜的牛肉干,产地是四川洪雅,是一个老字号的牛肉干品牌,包装上的正是江志忠本人,不知道当年类似老干妈这样放自己照片是不是为了诚信和老字号,认准这张脸再买,打开后没有一般四川牛肉干那种浓厚的红油味道,除了藤椒五香和麻辣也不错,肉是一小条一小条的,也不干和柴,并且纤维紧密没有什么肥肉,选用草原的牛特别卤汁调味,是一个聚会拿出来大家看包装嫌弃,打开惊呼马上下单的好货!

(淘宝或者盒马天猫搜索:江志忠牛肉干)

讲真,我自己做的卤味也挺好吃的,可是当我第一次去过潮汕旅行过后就彻底颠覆了我对潮汕的理解,和四川湖北的卤味不太一样,潮汕卤味主要是“打卤”的方式烹饪,不辣但是保留了食材的鲜美,人生需要认识几个潮汕朋友,因为他们带你去吃过或者给你寄过牛肉丸后,才能确定你们是真朋友。

这家潮汕澄海的卤味是我目前吃过几家潮汕卤味里最好吃的,胗和翅膀,掌都会分开包装,还附送了卤水和蘸料怕你觉得不够味,稍微蒸一下就可以下酒了。

除了香气扑鼻整个肉质的鲜美因为极冻保留了最原始的味道,搭配气泡日本清酒特别棒!

因为不知道店面,所以要买只能加朋友微信买了,然后她本人是幼儿园老师,也不能天天帮你买,所以,随缘吧~!

(一吃难忘的卤味,添加微信:Pigpigcaroline)

第一次吃到二中鸡脚是好多年前去西双版纳旅行,晚上想找点下酒菜,昆明酒友罗老师推荐的这家思茅小吃店,那个年代还没有美团饿了吗,打过去很神秘的问我要几个鸡爪,我说6个吧,也不确定好不好吃,名字也很诡异:二中鸡爪,不知道的还以为是学校里的老师在兼职做鸡爪,拿到后一个小塑料袋很不起眼,鸡爪也不是平时我们吃的那种卤好香气扑鼻的那种,入口后顿时眼睛一亮,爽脆的鸡爪被甜,辣和香味包裹,然后就开启停不下来的模式,看上去不辣却越吃越辣,只后悔买了6根,后来回到上海杂志社的同事都开始加入购买的模式,一桶一桶的买从云南思茅寄过来,回味无穷啊,只能吃了才知道!

(淘宝搜索:二中鸡脚)

朋友自己 手工做的鸭舌,食材有保障最重要的是味道都是她自己亲手调配,并且做了数十年,我买了一罐后两天就吃完了,简直太下酒!鸭舌肥美并且把所有的汤汁都已吸收了进去,清新的酒香里面还加入了话梅,陈皮和柠檬,朝天椒,微微酸甜口几乎不辣(如果你是一个重口的),不过可惜的是店家马上要去加拿大生活,只卖到这个月底,想要的赶紧下单吧,全国包邮,他们家的烧麦和青团也还不错!

第一次去哈尔滨在车上好朋友掏出了一包如“美珍香”样的肉脯给我,我问他在哪里买的还挺好吃,结果回答是自己做的,当时我就震惊了,后来知道他在上班之余最大的爱好就是研究些好吃的,东西不多很多还需要预订卖完就没,前段时间肉不好买,于是回购了我最爱的哈尔滨红肠,因为他妈妈是幼儿园退休的,所以也偶尔给小朋友做点儿童红肠,如果你关注他的微信会发现另外一片天,只要你想得到没有他做不到的美食,比如皮冻,鸡排……每次不知道吃什么或者懒的时候打开一包,特别有幸福感!

(报我的名字也许有惊喜,微信添加:AGHBKJK)

纳尼?现在还有龙虾吃,是的~~因为是冰鲜保存的,所以保质期很长,从长沙发冷鲜到上海大概2-3天的样子,去过长沙的朋友肯定都知道文和友老长沙龙虾馆了,所以味道不用我多说,够味道,特别是在这个刚刚开春的季节还不让在外面胡吃海喝的时候,这个夏日美食变得尤为可贵,去了虾头虾尾部分特别入味,只是肉的质感谈不上很好(毕竟是冰鲜起来的),所以如果你是对肉感没有太大追求喜欢小龙虾味道的可以试一试,当然再等等小龙虾也快上市了哟~

(天猫搜索:文和友文和专卖店)

说完了各种小吃下酒菜来点碳水吧,墨鱼汁意大利面我一直觉得是不太适合第一次约会或者谈事儿时候点的,因为会吃到两个人都满嘴大黑牙,但是墨鱼汁的浓郁鲜美又让人无法拒绝的东西,这款在东京买的墨鱼汁已经调好了味道,并且是银座知名西餐厅主厨调的味,只需要煮一个意大利面稍微加一点蔬菜就可以吃,或者拌中式的面条来点辣椒酱也不错,香气浓郁非常好吃!

(淘宝搜索:S&B墨鱼汁意粉)

所有的碳水里米粉是我的最爱,可能热干面都不能排在我一个武汉人的第一位,并且永远是家门口附近的那碗牛肉粉才是最好吃的,圆粉类似桂林米粉,螺蛳粉都比较容易吃到,宽粉也叫扁粉其实不太容易在外面买到,这款猪油拌粉长沙的几个朋友吃完都鉴定味道和老家几乎一致,因为寄过来是湿粉建议不要煮太久,一分半最好。

浓郁的猪油和粉就完美结合在一起,可以根据自己的口味再加点萝卜干和辣椒,一顿早餐或者宵夜就搞定,五分钟吧,只要你会开火就能吃到嘴。

另外他们家的牛肉汤粉也不错,猪肉丝的我吃完觉得一般,牛肉汤粉的牛肉熬制得够味并且还有大颗的辣椒,汤也很鲜美,只需要烫个青菜,简直可以拿出去卖了!

(天猫搜索:咛咕唻旗舰店)

自从舒淇的KIKI葱油拌面红遍大江南北后,其他台湾艺人也纷纷出了自己品牌的面,比如王伟忠的眷村挂面,ALIN老妈拌面,以及今天推荐的贾静雯出的烧椒面,里面的料包用了大火炒出来的四川的郫县豆瓣,面则是刀削面的口感,分量不算大很适合一个人宵夜来吃,红油拌完面后有浓郁的香气,面劲道而不断,并且冲着贾静雯的为人和口碑品质也有保障。

(淘宝搜索:贾静雯烧椒面)

大部分人去台北纯K是为了唱歌的,不过也有少数如我这种不太爱唱歌但是又爱去KTV的人,要么为了热闹开心要么就是东西太好吃,台北纯K应该就属于这种,我不止一次看到朋友圈有人在发他们家的卤肉饭和牛肉面,前段时间因为KTV没有开门,他们也开始卖起牛肉面和卤肉饭了,我带着好奇心买了一包,包装特别好,还附送了不锈钢刀叉,烹饪方式,牛肉和汤汁都是冰冻的,味道也基本和KTV一致,汤头鲜甜肉也不柴,唯一缺点就是只有汤肉包,面包括茶叶蛋和蔬菜,酸菜,辣椒油都要自己准备,味道8分,方便度5分,好吃但是不想回购,适合惦记KTV宵夜的你!

对于碳水的迷恋我一直都是无法抗拒的,看到朋友Mandy在朋友圈晒了“无锡太湖华邑”买的猪肉红葱肉包就马上下单,虽然需要打电话要酒店安排快递,但是江浙沪第二天中午就可以吃上了,因为是手工的包子个头都非常大,和我一个手掌差不多,皮薄一口下去就能吃到红葱和黑猪肉包裹在一起的鲜美,还有着少许的汤汁在舌尖,暂时去不了江南旅行,不如买几个包子想念一下吧!

(公众号搜索:无锡太湖华邑酒店,微信商城购买,然后电话预约快递,有点麻烦,但是好吃的东西是值得麻烦的啊~)

这个牛肉最早是荆州的朋友推荐的,我虽然没有去过公安但是这个牛肉曾经在武汉店里吃过的,大大的一罐打开肉感和味道都已经调制好了,你自己下点千张,萝卜和自己家冰箱的丸子什么的不仅可以变成一个火锅更是适合几个人一起聚餐拿出来厉害的夯菜,吃完后汤都可以喝完或者再下一碗面条变成牛肉面,简单到你只需要开火就可以吃的美味牛肉罐头!

(天猫搜索:东南醇旗舰店)

懒的时候蒸个米饭然后再蒸一个这款眉州东坡出的梅菜扣肉,之前在他们店里吃,后来发现有成品卖,并且产地也是四川眉州,肉质软糯梅菜有点微微辣,基本上一包都可以下一整碗米饭。

另外,还有甜烧白也不错,不过这个真的是根据个人口感,并不是所有的人都喜欢的。

(天猫搜索:眉州东坡旗舰店)

都说爱喝汤的人感情丰富,可是懒的人自己炖个汤也是件麻烦事情,这家店主要都是做美容养颜的,汤也只有两款,打开后加热就可以马上喝,整个汤头非常的浓郁,花胶炖的时间够久然后食材底料一点都不含糊,上面写的是孕妇月子代餐,所以食品品质也有一定保证,非常适合宿醉后或者不想做饭代餐来用,保存也非常简单无需速冻,是一碗想一直回购的好汤。

(淘宝搜索:甜心顿SWEETON企业店)

看完是不是肚子饿了,口味这个东西吧,因人而异,这些都是我自己试吃完特别推荐的,希望以后还有其他可以推荐给你!

不过吧,这些东西再好吃也不如自己下厨或者去餐厅,回家好好吃一顿。

期待着真正春暖花开时,大家一起围炉赏花喝酒吃烧烤火锅的日子。