红酒泡洋葱、醋泡黑豆……这些降压偏方真的能让血压恢复正常?

subtitle 维他狗营养家02-13 18:30
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这个春节过得不平静,因为疫情隔离在家,不仅年轻人快憋疯了,闲不住的老一辈们也没落下风,

虽然不能出门跳广场舞、打太极,但是家长里短这些必要的交流可没落下。

这不,狗狗的母上大人刚和她的老姐妹们交流完,就在厨房开始捣鼓,

狗狗还以为是在做什么好吃的,结果发现,母上大人将狗狗带回来准备宴请好友的红酒,全部泡了洋葱!

母上大人估计是将狗狗心碎的表情理解成了求知,还开心的解释:

听你二姨说红酒泡洋葱吃了可以降血压,她吃了一段时间真的有效果,我也准备试试!

狗狗这下真的哭笑不得!

估计有很多小伙伴都会遇到狗狗这种情况,所以这次狗狗就打算给大家来说说,那些所谓的降压偏方,真的有效吗?

【降压理由】

很多人都觉得喝红酒可以降压,可能是觉得有一种备受营养师推崇的健康膳食模式——地中海饮食中,是含有红酒的。

红酒中确实含有多种营养成分,其中被大家所熟识的,就是多酚类化合物白藜芦醇。

这位众所周知的抗氧化明星不仅存在于红酒中,也存在于葡萄、石榴、蔓越莓、桑葚等食物中,

动物实验证明,白藜芦醇具有抗炎、抗氧化、保护心脑血管的作用。

洋葱也是大家熟悉的健康食材,含有多种有效成分,比如类黄酮、槲皮素等,可以帮助降压降脂、保护心血管健康等。

用红酒泡洋葱,相当于强强联手,降压效果加倍。

【真相】

虽说红酒和洋葱中都含有一些有效成分,但是抛开剂量谈效果都是耍流氓。

白藜芦醇的作用现在还只是在动物试验中体现,就算最后作用在人身上有效,那也是要有一定剂量才能达到健康效果的,

而红酒中的白藜芦醇含量大约在10 mg/L以下,要想拥有白藜芦醇的健康效果,估计每天需要喝普通红酒100瓶左右。

再说了,光说红酒中含有白藜芦醇,却没考虑它还有酒精的存在。

红酒虽然香醇好喝,但是它的酒精含量也不低,一般红酒的酒精含量位于8.5%-15%之间,

一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%。

按酒精含量计算的话,喝一杯红酒相当于喝了约5杯啤酒。

酒精的危害,这就不需要狗狗再多说了吧!

那有人就要说了,你之前说的地中海饮食中确实有红酒啊,怎么地中海人心血管疾病发病率那么低呢?他们不是也喝了红酒?

这可真是个天大的误会。

人家地中海人心血管疾病发病率低,可不是因为他们喝了红酒,而是因为他们的饮食结构十分健康。

如果饮食结构和他们一样,那日常喝点红酒是绝对不会有健康风险的。

而洋葱就更不用说了,作为一种蔬菜,它含有的有效成分就更少了,要想达到降压的作用,估计得几十上百斤的吃才有效!

红酒泡洋葱除了没有实际的降压效果,还可能会带来一些食品安全问题。

如果在泡制过程中被有害菌给侵入,可能还会有食物中毒的风险。

【降压理由】

醋浸黑豆、花生有一段时间简直是风靡整个朋友圈,降压效果更是传的神乎其神。

很多人觉得醋可以帮助软化血管,对于因为高血压、高血脂等形成的动脉粥样硬化有很好的效果。

花生当中也含有很多植物色素、儿茶素、白藜芦醇等有效成分,具有一定的降压效果。

黑豆更是人们公认的健康食材。

黑豆含有丰富的维生素,其中维生素E的含量比肉类要高5-7倍,B族维生素含量也很高。

所以女性吃一点黑豆可以帮助美容养颜。

黑豆中还含有较多的不饱和脂肪,有利于人体吸收,同时还能帮助降低人体血液中的胆固醇。

而黑豆中含有的大量优质蛋白就更不用说了,甚至被人称为“植物蛋白之王”。

【真相】

醋对心血管的作用被大家神话了。很多人觉得醋能软化骨头,那当然也能软化血管,殊不知血管和骨头那可是两码事儿!

醋的成分主要包括醋酸,还有各种其他有机酸、氨基酸等,对于促进胃酸分泌有好处,但软化血管却并不可能发生。

就连软化骨头这种事情在人体中也是不可能发生的。

这是因为醋在人体中要参与正常的代谢,会代谢成二氧化碳和水,根本不可能直接到达骨骼里,更别提软化骨骼和血管了。

而且,如果迷信醋能软化血管这种说法而大量喝醋,甚至会灼伤食道和胃粘膜,给身体带来新的健康危机。

而花生和黑豆,就和之前提到的红酒洋葱一样,要达到一定的健康效果,是需要食用足够的数量的,

但是像花生,适量食用是可以的,但是如果食用过量,也是会有健康风险的。

花生中含有大量的油脂,吃一斤花生相当于喝了半斤的油脂,如果食用花生过量,不仅不会有降压的效果,可能还会患上高血脂。

因此,醋浸花生、黑豆可以当成健康的凉菜、零食食用,但是想要他们起到一定的降压效果,还是不要抱有太多希望。

【降压理由】

玉米须是一种中药材,具有利尿、降压等功效,它含有多种有效成分,比如黄酮类、苷类、糖类等。

用玉米须煎水饮用,有明显的利尿、降血糖、降血压的作用。

【真相】

玉米须确实是一味有名的中药材,它的药理及保健功能也得到了各方面的证实,但是不是就说明它降血压确实有效呢?

其实,这还是一个剂量的问题。

玉米须中的有效成分要达到一定的数量,才能起到降血压、血糖等健康作用,

实验室的有效成分提取和家用煮水服用,那里面的有效成分含量能相比吗?

所以,如果只是依靠玉米须煮水,来达到降血压的效果,还是有点勉强的。

不过作为高血压人群的健康饮品,还是可以的!

其实以上三种降压偏方,如果是作为高血压人群日常饮食中的食物来食用,那是没有问题的,

但是想要依靠这些偏方来达到降压的效果,那就有些强人所难了。

想要控制住血压,还是要遵照医嘱来服用降压药,可以辅助食用这些利于降压的食物,这才是获得稳定血压的王道!

参考资料:

1崔元苑. 喝醋能软化血管?[J]. 家庭医药:快乐养生, 2018(11):84-84.

2徐燕, 梁敬钰. 玉米须的化学成分研究[J]. 中草药,2006, 37(6).

3匡轩, 匡芮, 朱海涛. 玉米须的化学成分及药理保健功能[J]. 中国食物与营养, 2007(4).

4易琳, 陈江斌. 靠红酒降血压?止步![J]. 家庭保健, 2010(3).

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