用厨余垃圾种出小菜园 不出门也能吃上新鲜蔬菜

subtitle 在家ZAIJIA02-11 07:02 跟贴 12 条

只要还有一根葱,不往菜市场里冲;只要还有一口气,呆在家里守阵地;我在家,我骄傲,我为祖国省口罩!

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但是!防疫攻坚战还在继续!有先见之明的人们,早已把冰箱的冷冻区塞满了肉类,但新鲜蔬菜却在以肉眼可见的速度变得不新鲜。

放过楼道里邻居家所剩无几的大葱吧!是时候点亮“在家种菜”的技能,获得随吃随摘的绿色有机蔬菜了!

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大蒜

炒菜调味必备的大蒜君,往往是买少了不够,买多了它要么干巴了,要么默默发芽了。发芽大蒜可别丢,就用它来打开在家种菜的大门吧!

切开截面大小适中的矿泉水瓶,在瓶子里盛满清水。把大蒜放在瓶口上,然后静待大蒜君展现出顽强的生命力量即可。

大约5天左右就能生根出苗,半个月左右就能收获新鲜的蒜苗。如果炒菜需要用蒜苗时,切记拦腰掐叶子,留下几厘米还可以继续长第二茬。多种几颗蒜,就能吃上一冬天哦!

大葱/小葱

大蒜君的CP大葱酱的种法也很简单,把葱根连同葱白部分一起切下,保持直立的放进玻璃杯里。再给杯子里,倒入能没过葱根的清水。

把浸在水中的葱根摆放在阳光充足的窗台上,几天之后就能看到它日渐长高,日渐挺拔!

小葱的种植也同理。小葱纤细,可以借助开了口的鸡蛋盒,在盒子里插上葱根,再注入清水。然后摆放到大葱旁边,一起晒太阳。

等到窗台一片青葱玉立之时,就是实现吃葱自由之时。如果种的多,还可以放一盆到楼道里,方便邻里,甚至还能在家创收……(脑补邻居拿钱拔葱的场景)

豆芽

家里没吃完的绿豆、黄豆都可以用来发豆芽。不过我们购买的豆子都是晒干的成品,外壳坚硬,需要先把豆子在水里浸泡一日,然后冲洗干净后装进发豆芽的容器里。篮子、盆子、瓶子都行,看个人需选择容器大小噢~

和其他蔬菜需要阳光不同,豆芽要避光生长。在种豆芽的在容器上面盖一层纱布,最好还能蒙上黑色的塑料袋,以免照进阳光让豆芽变色、变味。豆芽的生长需要大量的水分,要时常给纱布喷水,保持湿润。

几天以后开盖有惊喜,揭开纱布就能收获一把鲜嫩爽脆的豆芽菜啦~

金针菇

在把家里最后一把金针菇拿来涮火锅之前,可以先切下金针菇的根部,将这个看似脆弱实则坚韧不拔的小生命再延续一下……

准备一个盘子,垫上一张纸巾,再撒两勺小苏打。再倒点水让小苏打融化,最后把金针菇的根放在纸巾上,蒙上保鲜膜。

放在阴暗不透光的地方,大概1周后,就能看到金针菇的根系上冒出无数新的小脑袋啦。每次享受丰收的喜悦时,不要连根拔起,要用刀贴着根部上方5厘米进行收割,这样剩下来的根系还能继续生长。

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胡萝卜

取一根窈窕的胡萝卜,切下约3厘米的胡萝卜头。如果用来种萝卜的器皿比较深,也可以把萝卜头切厚一点。(Tips:需选择新鲜的胡萝卜,最好头上带点绿芽,种之前也不需要削皮。)

胡萝卜头在清水中养个几日后,就会抽新芽。期间记得每天换水,放在有光照的地方。胡萝卜叶长到10厘米左右就可以吃了,做成凉拌菜清新爽口!

但想要吃胡萝卜本卜,就得把发芽了的萝卜头移栽到土里。等落地生根,长出果实了才可以。

辣椒

辣椒也是蔬菜界的快销品,所以直接在家种一盆多好。种辣椒最重要的一步,也是育苗。可以直接在薄土里撒上辣椒种子,也可以直接用容积比较大的灯笼椒自身来当器皿和养料。

辣椒也是一种喜光的植物,要确保它的日光浴充足。两天浇一次水,保持土质湿润。(Tips:等到辣椒苗长到十几厘米高,迎来生长期时,摘掉最顶部的生长位置,能让它长出更多的侧芽,喜提三倍果实不是梦。)

番茄

种番茄最难的地方在于,它的种子实在是太小了。所以可以利用纱布、筛子来辅助。过滤掉果肉之后,用水冲洗一下,那么这份珍贵的番茄种子我们就获得了。

刚刚到手的番茄种子还不能直接播种,需要在阴凉通风的地方阴干后,才能撒进薄土里。然后把它放在光照充足的地方,不定时地喷水润湿泥土。

等到生出小苗,就能移栽到更深的土壤里。番茄对水分的需求非常高,隔三差五就得浇灌一次。开花之后还得增加光照,只要保证阳光和水,在家坐等丰收就可。

黄瓜

说番茄种子难搞,黄瓜第一个不服。劈开黄瓜,挖出种子还不算完,还得借助水的力量来筛选种子。在水杯里沉底的,才是合格的种子,拥有种植资格。

众所周知,黄瓜的藤蔓比这个假期还要长,所以后续还得搭建支架让它攀爬。一般每盆插2根支架,支架插入土里立稳后,用绳子把黄瓜的蔓藤和支架绑在一起。然后以2-3天,浇一次水的频率,静候它开花结果吧。

当然番茄、黄瓜的生长周期都较长,在这段居家时光里,种上几盆当做盆栽养,修身养性也很好。

土豆

进可当主食,退可当零食的万能土豆请务必种上一盆。毕竟它们特别擅长原地发芽,要尊重它的特长……切一块带有芽眼的土豆块儿,芽眼朝上埋进土里。在遮阴处养到发芽,再慢慢让它接触阳光。

栽培土豆需要较深的容器,因为土豆苗不断长高,还需要继续填土。可以自制这种双层的镂空花盆直接栽种,方便日后的大丰收。

如果家里没有那么深的花盆或者容器,也可以用耐磨的塑料袋来栽种,不过袋子底下要记得留排水口噢~

(转载来源:微信公众号“在家ZAIJIA”,ID:trendszaijia)

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