所谓“茅台暗记”，是指茅台酒的标识、封口等地方出现的人为防伪记号和印刷时留下的非人为的记号。这些记号对于掌握茅台酒的历史、年代以及真伪鉴别提供了重要依据。掌握了这些记号，再加上别的特征，就能使对茅台酒的鉴别更加准确，更加可靠。有的暗记具有唯一性，缺其不可。
比如塑盖茅台封皮顶上的艺术字体“茅台”二字，是大家熟知的最有名的暗记。83年--87年的塑盖茅台，如果没有此暗记，恐怕很多人都不敢买。这就说明暗记对于茅台酒的重要性。
现在大家知道的暗记很少，很多暗记都“养在深闺人不知”。现收集整理了16处茅台暗记供大家学习，基本上涵盖了茅台酒的绝大部分暗记。茅台的“水”很深，我们不可能全部了解茅台的暗记，把已知的部分掌握了，就够用了。下面分别介绍茅台暗记的特征供藏家掌握。
一，80年代塑盖茅台封口暗记
1、“茅台”二字四周呈圆形，即四周的笔划都在一个圆圈内变形，如台字的右半部是一个半圆形，几乎成了一个三角形。
2、由于是事先制作在膜片上又经酒精收缩，笔划的凸起与平面的边缘结合部位很自然，没有直立的错位感觉，没有机械压模的生硬感。
3、80年代的暗记要比90年代暗记稍小一点。
4、字体笔划不一定全显示出来，多数情况下只显示一部分。
5、仿冒品多数是熨烫刻制上去的，笔划生硬粗糙。这种暗记存在于1983年--1987年。
二、90年代铝盖茅台封口暗记
从1990年开始，茅台酒更换瓶盖封口包装，塑盖换铝盖，铝盖上面挂飘带，然后外加红色塑料封膜（俗称红皮）。封膜的材质比80年代稍厚，柔韧性加强。封膜顶部印有“茅台”暗记。
特征：
1、字体和笔划都比80年代的要稍大点。
2、个别笔划稍显生硬。
3、字体笔划不一定全显示出来，多数情况下只显示一部分。
4、仿冒品多数是熨烫上去的，笔划生硬粗糙。
三、五星商标“双黄”标记
五星商标左右蓝色笔划所指处，二处都是黄色的。这叫“双黄”，是二块暗记。不同时期颜色不同。双黄标出现在1982年11月以前，从50年代一直到82年，双黄从未改变过。然后从1983年开始，双黄--左黄--双黄轮番改变。1984，1986、1987、2003年全年主要为双黄。1988、1989年为部分双黄。
四、五星商标“左黄”标记
五星商标右侧原黄色部分已经改为白色。这叫“左黄右白”。这种暗记出现在1983、1985、1990、2001、2002年全年主要为左黄。
五、五星商标“双白”标记
左右二侧蓝色箭头所指处为白色。这叫“双白”。出现在1991年--2000年之间。是连续使用时间最长的暗记。
六、茅台背标麦穗暗藏“黑点”
这一暗记处于飞天茅台背标左侧麦穗图案上。从红色板块边沿向上数右侧第二颗麦粒的麦芒与第三颗麦粒的夹缝处，有一个小黑点，形状如同一根小尖刺卡在夹缝中。
这一暗记贯穿于整个90年代的飞天茅台背标中。
七、飞天商标右女手臂下方“倒刺”
这一暗记“长”在飞天商标中右边飞天女的右手臂下方，形同手臂上长出来的一个倒刺。
这一暗记出现在1991年--1997年的飞天商标中。特征是：每年位置固定，长短有变化，颜色有变化。1997年时有时无。
八、飞天女“鼻梁骨”变化
这一暗记出现在飞天商标右侧飞天女的脸上。右侧眉毛和鼻子连起来一笔画成，形同“鼻梁骨”。这道鼻梁骨时有时无，根据需要出现在不同的年份中。
有鼻梁骨的飞天出现在70年代末、80年代末和90年代。
九、飞天女“披袈裟”
2001年-2004年，飞天商标上的二位飞天女身上“披袈裟”。“袈裟”出现的部位为头部、胸部和双手
十、飞天女“睁眼张嘴”
十一、飞天女“闭眼闭嘴”
2003年——2004年，飞天女的眼睛和嘴巴闭合，成为闭眼闭嘴飞天。这一现象持续至2004年换标。
十二、飞天女“脱袈裟”
2004年，飞天女脱去身上的“袈裟”，一直到2012年也没有穿上。
十三、飞天商标“英文逗号”
十四、食品小标签容量标注“mL”
1990年-1994年左右的五星茅台食品小标签中，“净含度”一栏500mL，m用的是小写，L用的是大写。这是辨别真假的一个重要依据。
十五、茅台飘带有“数字”
2006年以后，茅台飘带上开始出现数字。数字绣在底层飘带的根部，很隐秘。数字为阿拉伯数字1、2、3、4、5、、、、、、这些数字或许有二层含义：一是代表生产班组及流水线；二是代表存放地点及酒质，对应一定的销售群体。
十六、茅台封口有“作废”标记
这种“作废”标存在于2000年---2006年，2003年以前的有“作废”二字。2003年以后改为方格样式。用验钞的荧光灯照射才能看见。这种暗记原本制作在封口标的内层中，其用意在于开瓶解开外层封纸以后就出现“作废”字样，使该酒瓶不能重复使用。
总结
与其说是茅台暗记，不如说是茅台特征。这些的确是本人在多年的茅台酒研究中总结出来的识别老茅台酒的特征。依据这些特征去“依香识人”，就会减少鉴别老茅台酒的弯路。给藏家酒友提供一条鉴别的捷径。茅台暗记的出现，除少部分是印刷原因外，绝大多数是人为制作的。这种人为制作有二方面原因。
一是出于商品防伪的需要，通过每隔一段时间变换暗记，增加防伪安全性。
二是在换标时，重新制作商标图案的过程中，无意间增加或减少了一些笔划图案。形成了不同于前记的特征。成为“暗记”。
以上16处暗记，可以说每一处存在都是唯一的特征。在鉴别同时期的茅台酒时，如果缺少以上暗记，就要引起警惕。宁可错过一千，不要滥收一个。