中国这几百年的城市变迁史，"老北京"这三个字可谓意义非凡。曲折的胡同，别致的四合院，更令人印象深刻的，则是那些闻名全国的老字号品牌。比如全聚德、同仁堂、六必居等，这些品牌都是在数百年商业和手工业竞争中留下的极品，其中自然也少不了丁氏兄弟创立的"东来顺"。
1903年，一家名为“东来顺”的小饭庄诞生在北京，以招牌的涮羊肉闻名，让人没想到的是这么一家小小的饭庄竟能看遍北京城百来年的浮浮沉沉。而东来顺之所以能够发展到现在屹立不倒，正是因为它善于把握时代变化。1955年公私合营，1986年开设分店，结束了"别无分号"的局面。
从2014年起，东来顺又开始涉足电商，但其实直到2019年，东来顺的线上业务才算真正发力。当时东来顺才入驻拼多多半年多，销量却是出奇的好。“拉来一车羊就卖掉一车”，这是拼多多这个平台留给东来顺电商运营负责人最初的印象。
尤其是12月20日开启的年货节，东来顺羊腿“万人团”活动受到了用户的疯狂抢购。在百亿补贴之下，优质的羊腿才卖99.5元，还有各种击穿老字号底价的羊肉大礼包，也大受消费者欢迎。
其实，从东来顺涉足电商的经历中不难看出，拼多多就是那个最佳拍档。东来顺作为一个长期专攻线下的老字号，势必面临着传承和创新的双重考验。对于它而言，传承这一点好解决，名下的180多家分店对制作手艺、味道都是严格把控。
但说到创新，这就需要东来顺去针对新的消费需求做调整。换句话说，也就是要去大量收集线上这帮用户想的是什么。拼多多通过AI技术，可以快速将消费者的需求数据聚集到一起，然后平台再把这些数据反馈到东来顺，这样它就能够很快了解到用户真正想要的是什么。
通过数据分析，东来顺了解到用户最喜欢三五斤重的羊排、羊腿，所以在这次的年货节，东来顺就联合拼多多主推这些产品。老味道+用户最想要的产品，加之极致的性价比，东来顺羊肉自然成为平台上的又一爆款。
其实，这只是老字号+新电商碰撞出的火花之一。像之前的蜂花、回力等上海老字号都曾和拼多多联手。根据平台给出的数据，研发出全新的产品。
例如蜂花加入拼多多的“老字号新电商计划”后，根据年轻人的喜好专门推出了一款无硅护发素，回力在拼多多上的销量更是一个月达到了13万双。老字号+新电商，这是创新，更是大势所趋，只有顺应时代的发展，才能笑到最后。而拼多多则是起到了一个中间人的作用，让这些老字号能更清楚的了解到当下消费者的真实需求。