中国白酒蒸馏技术历史演变与创新研讨会召开

subtitle 网易酒香11-24 16:45

11月22日,“中国白酒蒸馏技术历史演变与创新研究”项目研讨会在北京召开。该项目由中国酒业协会组织与主导,旨在对中国蒸馏酒的历史演变、蒸馏机理和技术创新三个大方向进行科学、全面的探究与总结。本次研讨会汇聚全国知名白酒专家、化工专家、分析专家和相关行业专家,对项目涉及的十多个细分方向和课题进行了充分讨论和详细部署、成立相关课题组。下一步,中国酒业协会将针对各专家的意见及建议对项目内容和组织形式进行调整,并于近期正式确立项目研究方案。

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