有人说农村里产出的竹筒酒是个谎言,真相是什么?

subtitle 奋斗幸运草11-24 02:21

想要制作竹筒酒不容易,需要用上三年生的毛竹,然后再将酒放在竹筒中,将其注射后就可以发酵,可以将竹子体内的精华吸取出来,经过一年多的时间就可以取出来,而此时的酒水则是琥珀色,喝起来十分的清香,其中的营养成分也多。

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正是在这样的广告之下,竹筒酒也随之大卖,一时间很多商家也赚上了不菲的收益。于是,很多农民朋友便也尝试制作竹筒酒,毕竟农村中到处都是竹子,想要拿到原料并不难。不过村民们却发现,这些竹筒酒就是一个谎言。

一般一棵竹子只在三个竹节里注入酒,并且由于清明前后竹子尚未长粗,其实每节竹子里的酒并不会太多。注酒的竹子不能太嫩,太嫩了让酒浸泡容易停止生长,太老上不适宜打空注入酒,而且味道太长对酒的品质会有影响。酒在竹子内的长生时间没有定数,一个月也行,3个月也可,但市场上宣传的三年以上那是骗人的,真正的竹筒酒在竹子内生长不会超过一年。有的商家声称是竹笋期就注入酒,那也是骗人的,竹笋期无竹节,往哪里注入?并且竹笋太嫩,注酒也会腐蚀竹笋,直接造成竹笋死亡。

白酒适宜在阴凉、干爽、避光的条件下贮存。再看看竹子的生长的环境,一般是生长在山上,其温度早晚低,中午热。温度过低过高都不太适宜白酒的窖藏。土埋、酒糟、洞藏这些也是如此。其注射口容易感染细菌,进而酒体也可能受到污染。

一般经过竹筒的包装,这些酒身价就暴涨,很多的都是以次充好,并不是给竹筒装上多好的酒,而是一些低端劣势酒。因为这些低端劣质酒,经常是更换包装,只是换上了个竹筒衣服而已,其实里面酒质是没有多大的变化。这种商家是达到低价酒高价卖。

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