贫血要补铁,如何补铁效果好呢?

subtitle 维他狗营养家11-21 18:30
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补铁,相信是很多妹纸们日常生活中继减肥之后的又一件大事。

女性因为生理原因,每个月都会丢失一部分血液,对比男性,贫血的几率要大得多。

而铁作为血红蛋白中的重要元素,一旦流失,如果不能及时补回来,就会造成缺铁性贫血。

有些姑娘皮肤苍白无血色、手脚冰凉、容易头晕的毛病,大多都是因为贫血造成的。

今天狗狗就和大家聊聊这铁到底应该怎么补!

想要知道怎么补铁,得先明白为什么要补铁。

去医院做体检的时候,医生判断你是否贫血的重要指标,就是血红蛋白的数量。

体内血红蛋白合成数量减少,无法运输足够的氧气到大脑,导致大脑供氧不足,就容易引起头晕、气色不好等症状。

那为啥血红蛋白的合成会减少呢?

缺铁。因为,铁是构成血红蛋白的核心元素。

对于女性这种每月一次大出血的生物来说,缺铁十分常见的。

先来说说,铁这个核心元素到底怎么个核心法呢?

给大家打个比方。

血红蛋白就好比是个小国家,国家里面的皇室家族,叫血红素。

碳、氢、氮、氧等元素是这个皇室家族的爸爸妈妈、长辈和佣人。

铁则是家里的大少爷,家族的继承人,皇室的小王子,整个家族国家都围着他转,他是最最核心的人物。

如果缺铁,意味着家庭没有核心,家族没有继承人,国家没有了顶梁支柱,那这个国家根本就组建不起来了。

简而言之,缺铁,导致血红蛋白(判断是否贫血的重要指标)合成减少,从而导致贫血。

这下,应该明白贫血和补铁的关系了吧!

通过饮食补铁是狗狗一直很提倡的补铁方法。

在日常生活中,通过食材的挑选、合理的搭配,来补充人体每日所需的铁元素,是一种十分有效的方法。

膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。

血红素铁一般存在于动物红肉、血液、肝脏中,容易被人体吸收利用;

非血红素铁存在于植物性食物中,如菠菜、芹菜等,不容易被人体吸收利用。

动物类食物补血的效果是最好的。无论是从含量还是铁的吸收率来说,都是很高的。

对于需要补铁的人来说,一日三餐中应包含有瘦畜肉50-100克,每周一次动物血或畜禽肝肾25-50克。

维C有帮助人体吸收利用铁元素的作用,

因此在摄入富含铁的畜肉或者动物血和肝脏时,应同时摄入含维生素C较多的蔬菜水果,以提高膳食铁的吸收和利用,

狗狗也贴心的给大家准备了一份补铁食谱,大家可以举一反三。

不过如果实在无法从食物中获得充足的铁元素,那么通过补铁剂来补充铁元素也是一种简单方便的方法。

不过市面上补铁剂繁多,应该怎么选择呢?

对于有些已经贫血的人来说,靠食物补充铁元素可能已经来不及了,这个时候补铁剂就派上了用场。

市面上的补铁剂中所含有的补铁成分基本分为两种:无机铁和有机铁

无机铁主要是硫酸亚铁,这种成分对胃肠道的刺激较大,食用之后可能会引起胃肠道不适,

铁锈味也比较重,而且它生物利用率也比较低。

不过它经济实惠,市面上很多补铁产品中都含有这种成分。

有机铁主要有琥珀酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、焦磷酸铁等,

这些成分对胃肠道副作用小,吸收率比较高,铁锈味也比较小,人群接受度也比较高。

狗狗翻了一下某宝卖的比较火的两种补铁剂。

一种是液体,一种是固体片剂,其中成分都是葡萄糖酸亚铁。

说明现在有机铁已经广泛被市场所接纳。

当然除了以上这两种,美国科学家们还在研究提取血红素铁,也就是动物性食物中所含有的铁成分。

血红素铁对肠胃基本没有刺激,生物利用率比前两种铁成分更高,是十分理想的补铁成分。

不过这种成分提取要求较高,价格昂贵,现在市面上还比较少见。

大家购买的时候,在成分相同的情况下,可以选择铁成分浓度较高的产品来购买,至于是液态还是固态,差别倒是不大。

固态方便携带保存,液态方便服用,主要看哪种比较适合自己。

对于已经被医生下达诊断书要求补铁的朋友,服用补铁剂也不能盲目,

需要根据医生的建议,严格按照服用量来服用。

在服用补铁剂的时候,有几个小tips要注意:

1建议在两餐间服用

铁剂会影响食欲,可以从小剂量开始,以免不适应,排斥感较强。

2可以同时服用维C

维C可以促进人体对铁的消化吸收,因此可以在补充铁剂的同时,还可以食用一些维C,补铁效果会事半功倍。

3 服用铁剂的同时也要注意食补

保证每天的红肉和每周1-2次的动物肝脏和血制品的摄入。

植物性食物中豆类、菌藻类也有一定的非血红素铁,也可以适当补充一些。

4 避免与膳食纤维丰富的食物一起吃

杂粮、绿叶蔬菜、豆类等富含膳食纤维的食物,可能会影响铁的吸收,

因此在服用铁剂的时候不要一起食用,可以在服用铁剂之后一小时再食用。

5 避免和含钙量丰富的食物一起吃

钙也会影响人体对铁的吸收利用,因此在服用铁剂的时候,应该避免食用牛奶、鸡蛋等食物。

6 避免同时服用浓茶和咖啡

浓茶、咖啡中含有的咖啡因会抑制人体对铁的吸收利用,因此在服用铁剂的时候,不要喝浓茶、咖啡、可乐等饮品。

希望大家都能找到适合自己的补铁方式,做整条gai气色最好的人!

参考资料:

1 邹尧, 竺晓凡. 缺铁性贫血[J]. 中国实用儿科杂志, 2010, 25(2):158-160.

2 张惠中. 口服补铁剂多糖铁复合物[J]. 中国药师, 2006, 9(8):756-757.

3 付成林, 周丽鹃, 周希彬, et al. 人体补铁剂的研究进展[J]. 黑龙江医学, 2006, 19(3):207-208.

4 王方海, 赵维, 陈建芳, et al. 补铁剂研究进展[J]. 药学进展, 2016(9):680-688.

5 刘娅, 韩新年. 天然补铁剂—血红素铁的研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2005(04):8-11.

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