高能预警！
今天，大白要安利的就是让你口水流一地的美食片！
虽说这几年，关于美食的纪录片层出不穷，《舌尖上的美味》《人生一串》等等等。
但从没有这样一部美食片，它拍的只是一间市井的早餐店，而且只有短短五分钟。
却可以让大白发现——
我们每天吃的早餐，也可以这么诱人，这么丰富，这么充满人情味儿。
可以说，看着它从味蕾到心灵，都是一种享受。
《早餐中国》
五分钟，唤起你的早餐热情
1
对于身处都市的人来说，忙碌的一天，从清晨就开始了。
起床刷牙洗漱，赶公交地铁，打卡上班……
你有多久没有认真吃一顿早餐了？
来看看《早餐中国》吧！
它一集只有5分钟，只拍一个地方，一间最受本地人欢迎的市井早餐店。
从入口即化的乐山豆腐脑；
皮薄馅足、晶莹剔透的呼和浩特烧麦；
肉汁饱满、金黄香脆的杭州煎包；
香醇丝滑的乌鲁木齐奶茶……(第一季）
没有华丽浩大的格局，都是贴近生活的日常食物。
却能轻易唤起你我对早餐的热情。
在刷牙穿衣的间隙，隔着屏幕就能嗅到那种馋人的气味。
而且与令人抓狂的“深夜放毒”不同。
每天早上看完这个片子，大白都会涌起一种幸福感。
不用枕着口水入眠，而是通过认真对待每天的早餐，就能获得最简单的充实和快乐。
“不吃早餐的一天是没有灵魂的”。
相信你看完这档节目，才会真正明白这句话的含义。
欲罢不能的美食，真心上头
2
《早餐中国》从第一季开始，就由导演王圣智一路走南闯北，穿街过巷，用镜头记录着一道道诱人美味的早餐。
新疆吐鲁番烤包子
“烤包子”名字平平无奇，却是吐鲁番最具盛名的美食之一。
它外皮香脆，内里馅料满满。
咬一口，面食的劲道和肉馅的鲜美融为一体。
要做出这样的烤包子，肉馅不但要选用上好的牛脊肉，
还要加上羊尾油，孜然、洋葱等一系列辅料。
具体要用多少种辅料，老板会告诉你：才怪！
这份小吃一天甚至可以卖出2000份。
甚至有很多外地游客慕名而来。
正宗重庆小面
现在各个地方都能吃到重庆小面。
但重庆人都知道，正宗重庆小面的味儿在于那秘制的辣椒油。
这辣椒油的制作，老板可是花了大功夫的。
海椒自己炒、辣椒油自己熬。
再加上葱姜蒜、猪油、芽菜、芝麻油、辣椒油、花椒面、榨菜、花生......数十种调料，精心调配。
最后，滚烫的面条，加上火红的汤汁，再配上绿油油的小菜。
然后，再加一勺正宗的辣椒油。
哇塞，那味儿。
大白在屏幕前口水已经流了一地。
宁夏羊杂碎
羊杂碎？大家可能会把它和羊杂汤联系在一起。
但一般羊杂汤选用的是普通羊肺，而张师傅却通过自己的改良，将羊肺做成了面肺。
他先将羊肺足足洗上五六遍，然后再把调好的小麦淀粉灌入羊肺中。
这样面肺就会Q弹，软糯，口感滑滑的。
配合着辣椒，熬了10小时的牛骨汤。
这一碗下去，鲜得不要不要的，真的太舒服了～
内蒙古对夹
在看到对夹时，得承认，只知道肉夹馍的大白实在太浅薄了。
内蒙古对夹，看起来有点像肉夹馍，可是做法真的太绝了。
单就对夹皮来说，小米面和煮肉猪油做成的油酥，再揉成32层的酥皮，最后再放铁板上烙制。
光想想，就香得流口水。
还有肉夹里的肉，用老汤汤底+数十种香料。
几十年来，食客络绎不绝，足以证明它的魅力。
这部《早餐中国》，看得真的是大开眼界，口水横流。
常常恨不得直接把头塞进屏幕里面去，大吃一顿。
在早餐中找到故乡
3
不知道你们有没有发现。
除了早餐，我们的其他食物都在变得“趋同”。
几块炸鸡一杯可乐就可以轻松地填饱肚子。
不管来自天南地北的朋友，都爱吃火锅烧烤。
除了早餐，我们的胃总是眷恋那来自家乡的味道。
- 最好吃的早餐店在哪？
- 我家楼下。
这也就是《早餐中国》带给影单猫的感受——
早餐，是你最能感受到家的时候。
如果你是湖南人，你的胃永远在寻找着家乡吃了十多年的米粉店。
如果你是潮汕人，只要吃到一碗猪血汤，就收获了满满的幸福。
如果你是北京人，一杯豆汁承载的故事估计说都说不完吧。
说起豆汁，这真是一种奇怪的食物。
对于喝不惯的人来说简直味如泔水，往往避之不及。
但对于许多老北京人说，它却是地地道道的美味。
在《早餐中国》中，有一个北京大叔就将其称为中国的可乐。
只是，这种先吃却因为市场因素不可避免的在萎缩。
店老板原本有心将店铺关闭，但最终他却彻底抛弃了这个念头——
原来，十几年来，这小店中来来往往的，大都是一些的老人。
十几年过去，店老板和这些老人们早已相知相熟，又怎能轻易割舍。
一碗简单的豆汁，背后承载的是几十年的情谊。
就像片中这些小店中，罗列地那些个并不珍奇的食料，每一种也不过是市井间寻常的味道。
但每一种寻常的味道，都有专属于每个人的独特的意义。
希望你也能在这部片中，找到属于你的味道。