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四川人说:我们不怕辣
贵州人说:我们怕不辣
湖南人说:我们辣不怕
江西人说:我们笑笑不说话
究竟中国哪里的人最能吃辣?
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综合多方面调查
湘、赣两省人民
吃辣水平属全国第一梯队
几乎不分伯仲
而四川、重庆、贵州、云南、湖北、广西
陕西以及西北各地
属于吃辣第二梯队,辣得各具特色
湖南人吃辣,早已闻名天下
当地习惯直接用新鲜辣椒和干辣椒入菜
特别是剁椒鱼头和干锅野兔
未见菜式,先被浓浓椒香薰得口水直流
而以泡椒凤爪为代表的江西辣菜
水辣风味,保存着辣椒的纯粹感
江西萍乡连煮粥炖汤都会放辣椒!
此外,贵州的干辣
川渝的麻辣
广西的辣酱
湖北的卥辣
各地辣得各具特色
最后问问大家:你能吃得多辣吗?你的家乡菜辣不辣呢?
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