秋季喝汤胜药方?加点它养肝益胃还润肺

subtitle 汤臣健康10-14 09:44 跟贴 2 条

秋天总是容易有各种各样小毛病:眼干、咳嗽、胃疼、便秘、腹泻……辛辛苦苦挂号排队看病,看不出个所以然便“打道回府”,让人特别苦恼!

俗话说:秋天一碗汤,不用医生帮!一碗养生、营养又美味的汤,可以抚平你的“伤”、满足你的胃!

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本期小汤推荐5碗养生汤,每款都搭配营养又美味的食物,养生功效加倍!记得喝汤吃渣哟!

1、鸡骨草胡萝卜瘦肉汤 养肝润眼

CP搭配:鸡骨草+胡萝卜

推荐人群:加班熬夜、舌干口苦、眼干发红者

养生功效:鸡骨草清热养肝,胡萝卜富含β-胡萝卜素可转化为维生素A,养肝护眼

准备食材

瘦肉250g、鸡骨草30g、胡萝卜1根

制作方法

1. 鸡骨草洗净,瘦肉切块,胡萝卜切块;

2. 将所有食材放入砂锅中,加水4碗,煲1小时,调味即可。

2、陈皮老鸭冬瓜汤 止咳化痰

CP搭配:陈皮+冬瓜

推荐人群:痰多喘咳者,胃口不佳者

养生功效:陈皮理气化痰,可有预防、效缓解秋季咳嗽;老鸭滋阴补益,冬瓜解渴生津,喝汤吃渣,一整个秋天滋润你的呼吸道

准备食材

老鸭半只、冬瓜300g、陈皮1小片、薏米20g

制作方法

1. 陈皮和薏米提前泡发,老鸭斩件,冬瓜切块;

2. 将所有食材放入高压锅中,加水4碗,煲1小时,调味即可。

3、双莲排骨汤 清心健脾

CP搭配:莲子+莲藕

推荐人群:容易便秘、腹泻或胃口不佳等脾胃虚弱者

养生功效:莲子清心醒脾、补脾止泻,莲藕开胃消食、养阴润肺,苦夏引起的各种脾胃问题,一碗汤就能解决

准备食材

新鲜莲子100g、莲藕500g、排骨500g、枸杞10g、生姜数片

制作方法

1. 莲子剥壳,莲藕削皮切断,排骨斩块

2. 莲子和排骨先放入砂锅炖20分钟,放入莲藕后再煲30分钟至软烂,调味即可。

4、甘蔗鲫鱼汤 润燥生津

CP搭配:鲫鱼+甘蔗

推荐人群:口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结者

养生功效:秋季食甘蔗润秋燥尤其出色,鲫鱼富含蛋白质,且美味易消化,润燥上等靓汤

准备食材

甘蔗2小段,马蹄5个,鲫鱼1条,芫荽少许

制作方法

1. 甘蔗去皮切段,马蹄去皮洗净,鲫鱼洗净去内脏;

2. 甘蔗和马蹄先放入砂锅中煮30分钟;

3. 鲫鱼稍煎至凉面金黄,加入热水稍滚成奶白色;

4. 将鱼和汤倒入汤煲中再煮20分钟,加入芫荽稍滚即可。

5、猴头菇鸡汤 养胃补身

CP搭配:猴头菇+鸡肉

推荐人群:肠胃不佳者(特别是慢性胃炎、幽门螺旋杆菌感染者)、容易感冒或幼儿老人等免疫力低下者

养生功效:猴头菇是增强胃黏膜的“养胃山珍”,鸡肉是优质蛋白,鸡汤富含氨基酸,这碗汤不仅抚平你的胃,还能为你强身健体

准备食材

猴头菇2个、鸡半只、红枣4颗、生姜4片

制作方法

1. 猴头菇用水浸泡15分钟左右,挤去水分再泡5分钟;

2. 鸡肉切块备用;

3. 将所有食材放入高压锅中,加水4碗,煲1小时,调味即可。

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