新中国成立70周年,超越会为感恩和献礼祖国,9月26日晚,在上海科勒中心四楼举办了“柒拾很爱你· 超越会国庆主题趴”活动。

现场近二百位来自餐厅、品牌和媒体代表出席活动,共同为祖国庆生,为祖国喝彩。

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17:00

活动正式开始

从下午开始,超越会的会员及亲友陆续抵达,都在期盼着超越会的年中活动的惊喜。相聚的欢喜,美食美酒的惊喜。

18:00

国庆主题趴正式拉开帷幕

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随着厚重的神秘的第一道大门被推开,国庆主题趴正式拉开帷幕。当家主持人(山石榴品牌创始人)豆花站在聚光灯下,与超越大学堂校长(鲜共享供应链创始人)赵刚共同主持。首先超越会的大家长蒲世球先生上台致辞,蒲会长谈到基于“超越美食,快乐同行”的理念的“寻味”、“大学堂”、“甄选食材品鉴”以及餐饮众筹项目“超点”等,他希望超越会能为餐饮同行们带来更多快乐和正能量,成为食尚的“风向标”,并希望在大家的支持与参与下把超越会越办越好。

本次活动还有幸得到上海市餐饮烹饪行业协会沈会长及秘书长的关心,现场沈一峰秘书长对超越会为行业做出的贡献表达了高度认可。党支部书记金培华老师还带来了一份重要文件——关于同意成立“超越会专委会”党小组的意见,决定成立上海市餐饮烹饪行业协会党支部活动型党小组,由曹海燕同志(超越会副秘书长)任党小组长,负责党组织生活和党员活动。

会长与新会员合影

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上烹协党支书与超越会党小组成员和现场党员嘉宾

超越会一年一度的年中会员活动当然还少不了新会员的登场,活动现场还为13名新加入的会员举行了欢迎仪式。

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接下来是一系列活动的发布

“寻味之旅”

这个活动已举办25期,足迹遍布祖国大江南北以及海内外,但是寻味的脚步并不会停歇。今年10月计划到闽东壹鱼的家乡福建宁德、还有美食之乡顺德进行寻味之旅。

“超越大学堂

将于今年11月25日~12月2日,组织学员到日本东京、新泻考察,把超越大学堂开到日本,加强与当地餐饮品牌、食材企业的交流学习。

“第二届东方食刻美食盛典”

由东方卫视和超越会联合主办,将于今年10月在上海梅奔中心举办。

由东方卫视高级项目经理、超越会副会长阿楠发布。东方卫视旨在为餐饮行业发声,搭建交流互动平台,推出属于中国自己的美食榜单和标准,并以全新经营理念,赋能更多餐饮人。

19:00

现场料理秀

随着第二道神秘之门的打开,主持人顾超带领新荣记和赤坂亭的大厨们,以及PICH餐旅服务学院的师生们共同开启了现场料理秀,在现场众多餐饮人及美食大咖的围观之下,用新鲜、顶级的食材做出一道道美食,大家其乐融融品鉴的同时再一次感受到了中华美食与烹饪的魅力。同时,两位大厨还为大家介绍料理过程中用到的食材以及食材独有的故事。

美食和美酒更调动了现场的氛围,当晚的食材和菜品来自于会员倾情提供与精心打造。料理台食材有:珀顿国际澳洲和牛、美国牛肉,大洋世家的文莱天使蓝虾、野生海捕梭子蟹肉,闽东壹鱼黄鱼,鹅匠潮汕卤味,百事盛农牧供港鸡,德添DETAN的松茸、舞茸,赤坂亭的干式熟成和牛,鲜共享日式供应链的日式煎饺,食节红心猕猴桃,卡露伽鱼子酱,牧趣羊好羊法排,御果大福的晴王葡萄等。

金秋的夜很美,但也美不过这里的美食,美酒,精彩还在继续……

由第一餐讯为超越会量身打造的国庆主题趴同名MV《柒拾很爱你》在现场放映,才子张中江现场深情演绎,滚动的照片带领大家回顾着超越会家人一起走过的美好日子。其中动听的歌声,真挚的歌词也表达了超越会对祖国的感恩与热爱。

最后,大家一起为祖国庆生并合唱《我和我的祖国》,定制款三层生日蛋糕由成骄文化的楼佼与耳东餐饮的陈振江穿过人群,缓缓推出,在大家共同的歌声里为祖国献上了最诚挚的祝福。

让我们在这一起为祖国打CALL,为超越会打CALL。

人物花絮

美食花絮

本次活动汇聚了众多超越会内外餐饮品牌:新荣记、虹馆、赤坂亭、广州蕉叶、菁禧荟、豆捞坊、山石榴、拉蒂娜、添彩、上海人家、麝香猫咖啡、好牛烧肉、崇明道道鲜、家府潮汕菜、谷谷鸡海鲜、浦江二号、大连品海楼、西贡妈妈、辣府、宋记香辣蟹、醉美、江畔餐饮、子福慧、明会、FOUNT日料、掌柜的店、左庭右院、绍兴饭店、丰收日、麻省理功、懿餐厅、东方司宴等,以及开愚资本、鲜共享、开始吧、携程美食林、橄榄餐厅评论、腾讯大申网等平台,第一餐讯、电台100.1、东方卫视、唯仕传媒等众多媒体及大V参与报道。

最后特别鸣谢

珀顿国际贸易:M8-9和牛眼肉心,M8-9和牛上脑,M8-9和牛嫰肩海胆寿司,澳洲冰鲜和牛M8-9上脑心,澳洲冰鲜和牛M6-7臀腰肉盖,澳洲和牛M8-9眼肉心.

大洋世家:天使蓝虾、野生海捕梭子蟹肉、广岛牡蛎肉,北海道柳章鱼、北海道贝柱

富隆酒业:玛卡丽起泡葡萄酒,胜嘉丽白葡萄酒,西施猎犬红葡萄酒2017

德添农产品:松茸,舞茸,牛排菇,黑鸡纵,绣球菌,迷你杏鲍菇

莱宝鲜啤:魔督血橙小麦白啤,冻柠原浆

卡露伽:鱼子酱

闽东壹鱼:大黄鱼

食節文化發展公司:紫岩紅心獼猴桃

鹅匠:潮汕卤味

百事盛农牧:手撕盐焗鸡,玫瑰豉油鸡

牧趣羊好羊:法排,羊排

御果大福:晴王葡萄

瓷舍:酒杯

创绿巨轮:铁板烧设备

日远饮品:超越会定制款冰鲜杨梅汁,百香鲜橙

唯仕传媒:提供本场活动的策划执行

PICH餐旅服务学院:烹饪等服务

美食加传媒:纸扇的书法书写服务