绿豆好处处多多,但痛风吃了却可能升高尿酸?看完这篇文章告诉你

subtitle 岭南风友会09-24 18:08 跟贴 14 条

炎热的夏季,来一碗清热解毒的绿豆汤,是许多人都喜欢的事情。

常吃绿豆好处多多,绿豆甚至有一段时间,被称为“养生佳品”。既然是这样,常喝绿豆汤对痛风患者来说有没有好处?

为了解决疑问,让我们走入今天的内容。

绿豆的营养价值

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绿豆,也被称为青小豆,具有较高的营养与保健价值,有着「食中要物」、「济世粮谷」、「清热解暑良药」等美誉。

本草纲目》记载,绿豆消肿下气,治寒 热,止泻痢,利小便,除胀满,厚实肠胃,补益元气,调和五脏,安精神,去浮风,润皮肤, 解金石、砒霜、草木等一切毒。

从中医的角度讲,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、增强免疫力等方面的作用,适用于暑热烦渴、小便不利、水肿皮疹等症状。

因此,常吃绿豆汤有以下几种作用:

1、解毒:绿豆成分中,富含蛋白质、膳食纤维、硒等解毒物质,可以帮助人体清楚多种读物,预防食物中毒与药物中毒。

2、润肠通便:绿豆的成分中,蕴含丰富的膳食纤维与功能性低聚糖,有助于促进排便,预防便秘。

3、抗肿瘤:绿豆包含的膳食纤维、黄酮类、多酚类物质等成分,被摄入体内后,可以发挥抗肿瘤相关的作用,有预防某部分癌症的效果。

既然常吃绿豆汤有这么多好处,痛风患者能不能吃呢?

痛风患者适合吃绿豆汤吗?

绿豆虽然营养价值丰富,经常吃绿豆汤好处多多,但是,对于痛风患者来说,它却不一定适宜食用。

为什么这样说呢?我们先来查一下绿豆的嘌呤含量:

经过查嘌呤系统,我们知道它的结果,绿豆的嘌呤值为每100含75.1mg(0-25低嘌呤食物,25-150中嘌呤食物,大于150高嘌呤食物)。

因为绿豆是中嘌呤食物,为了避免经常食用绿豆汤导致尿酸升高,建议痛风病人处于缓和期时,应适量吃或少吃。当处于痛风急性发作期时,则最好不要食用。

当然了,因为绿豆汤里面含有大量的水分,对于绿豆里面的嘌呤会有一定的稀释作用。但考虑到绿豆汤一般偏甜,里面的糖分偏高,痛风患者也是不适宜摄入太多。

食用绿豆,这两人类要注意

最后,除了痛风患者外,还有这两种类型人群,食用绿豆前要小心了。

①老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用。

②绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗,所以正在服用各类药物的人不宜食用。

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