这几天排骨降价了，就是不知道你们那里有没有降价啊？我记得，前段时间，大概是在四号到五号期间，当时排骨的价格是31块钱一斤，而今天买的是28块钱，一共降了3块钱大洋。
就有人问了，排骨要怎么做才好吃呢？比较广泛的做法，红烧、清蒸、糖醋、盐焗和焖等等。但是阿荣今天给大家分享的是“山药红枣排骨汤”做法，不知道你吃过没有？
山药、排骨、红枣，都是一些常见的高营养食材。常吃排骨能强身健体，增强骨质。
山药——的营养价值非常的丰富，具有补血、健脾、养胃、益气等食效，而且还可以做成药物食用。
红枣——又被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。
首先我们先把食材准备好：排骨、山药、红枣、食盐、葱、料酒、姜片。
【第一步】排骨剁成块，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，然后多清洗几遍。山药去皮洗净后，斜刀切段。红枣切两半，把枣仔去掉。
【第二步】锅里烧水，排骨冷水下锅焯水，放入料酒去腥。大火烧开之后，继续焯水一分钟，然后捞出，用清水清洗干净。
【第三步】洗净后的排骨转入砂锅中，倒入适量的清水，喜欢喝汤的朋友可以多放点。再放入几片姜片。
【第四步】用大火烧开之后，我们再转小火，继续炖40分钟左右。时间充足的话可以炖得长一点，一个小时。时间不够，20分钟就差不多了。
【第五步】等时间到了，我们再把红枣跟山药放进去，继续煲12分钟，这个过程同样是用小火。山药不宜炖太长时间，12分钟刚刚好，非常的软糯。
【第六步】最后在放入食盐调味，一次不宜放太多，一次次放，调到合适您的味觉神经就可以了，不然咸了我就不好了，汤还是清淡的最美。当然了，经常炖汤的朋友，不用有这个顾虑。
炖好了之后，我放了点葱花点缀，没有葱花的汤是没有灵魂了，这种感觉有木有一样的？
今天的这道“山药排骨红枣汤”不知道你喜不喜欢？期待您的建议，如果您有更好的做法，记得在评论下方分享哦，感谢您的观看！