白酒，是备受国人喜欢的饮品，其曼妙的“身姿”经常穿梭在各类商谈、聚会中，流连于大众的餐桌上。而日常生活中，很多人也喜欢在吃饭娱乐时呡上几口，纵然各路报道屡次声明喝酒有害健康，但依然无法减少众多酒友对它的热烈追捧。
近年来，白酒违法添加的乱象屡见不鲜，就有这种传闻，白酒里加敌敌畏。真的有酒厂在白酒里添加敌敌畏吗？白酒里添加敌敌畏，这是谣言吗？然而在以下两个相对权威的报道中得到证实，造假者真的使用敌敌畏！
一则是中国经济网2009年1月6日报道：河南发现制假茅台酒作坊用敌敌畏勾兑名酒。中原工商分局人员在郑州一处民房内，查获200多瓶以剧毒农药敌敌畏勾兑的假“茅台酒”以及制酒工具和大量原料。
另外一则是新京报电子报在2015年10月27日报道：10月22日，新京报记者在北京某酒类批发市场购买了四种浓香和酱香型白酒，分别进行了敌敌畏成分检测实验。结果，其中一款名叫“贵州茅台特供”的瓶装酒，按照国家标准检测方法进行实验后出现显色反应，意味着其疑似添加敌敌畏。
白酒加0.5g敌敌畏即可致命
研究资料显示，敌敌畏作为一种有机磷杀虫剂，对人体有剧烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。
服用后，轻度中毒表现为头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出 汗、流涎和四肢麻木等；中度中毒除上述表现外，还会出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等症状；严重时则会导致呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚至最终休克死亡。
而《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》中，更是强调“敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性……经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量，对人体也是十分有害的。”
专家称敌敌畏增香无依据
在此前被曝光的“白酒添加敌敌畏被查”事件中，涉事经营者均自称该行为是为了增加白酒的香气，以便模仿好酒的香味。
敌敌畏是不是真的具有提升酒香味和口感的功效呢？
相关白酒专家表示：“根据多年的专业经验，认为这是不可能的，多年来一直没有关于敌敌畏与白酒增香之间关系的文献”。专家认为，这种民间流传的“小窍门”，没有科学依据，且十分有害。
而白酒中香味的来源主要在于包括固态发酵、固态蒸馏在内的整个酿造及储存的过程。
那些为了模仿高档酒的香气而在劣质酒中添加敌敌畏的行为，是非常愚昧且危害极大的。
不过广大爱小酌一杯的酒友们不要担心，“这些行为只存在于个别小酒厂或作坊，正规的大酒厂都不会这么做。”
大家看这两则新闻就可以知道：一个是制作黑窝点，一个是假冒“茅台酒”，这也说明了这些造假者根本也没有进行试验，也可以说他们这种无知的行为也是被民间传言带偏的，“白酒加敌敌畏”能“压苦提香”是无科学依据而言的。
这两则新闻在酱香型酒中出现居多，或许是大家都觉得酱香酒气味比较复杂、奇怪，有人感觉像是敌敌畏的味道，于是某些人就突发奇想了，有了添加敌敌畏这种奇葩做法吧！
“对于普通的消费者来说，白酒的酿造过程仍然很神秘。”如果能用科学的方式将白酒生产阐述得更明白，“自然不会再有消费者去相信这种不科学的甚至有毒有害的饮酒方式。”
虽然现在市场监督比较严格，酒厂生产也较为规范，但小编还是建议大家在选购白酒时，要通过正规渠道购买正规厂家生产的产品。“最好挑选带有‘纯粮固态发酵’认证标注的白酒，因为获得该认证的酒都是不允许外加任何添加物的。”
同时，在选购白酒时，要详细查看包装上的生产信息是否完整，并了解配料表中的添加剂内容，“尽量不要购买含有太多添加剂的产品”。
如购买到颜色、气味或口感可疑的白酒，应立即拨打食品安全监督举报电话或报警；如已饮用，要及时就医！