跑者的饮食莫忽视黄瓜 它能带来10大益处

网易体育07-26 22:47 跟贴 16 条

网易体育7月26日报道:

黄瓜是很常见的一种蔬菜,但是,很多跑者可能低估了它的营养价值。实际上,经常吃黄瓜,能给跑者带来诸多益处。

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营养丰富

一根黄瓜只含有16卡路里的热量,并且是零脂肪,但是它能为跑者提供1克的蛋白质,1克的纤维,4克的碳水化合物,2克的糖和2克的钠。另外,它还含有维生素C、K、镁、钾、锰等营养。

含抗氧化剂

黄瓜中含有β-胡萝卜素和黄酮类等抗氧化剂,有利于帮助跑者抗炎,并且保护细胞免受慢性病的侵袭。

降血压

高血压会增加患动脉瘤、中风或者心脏病的风险。美国心脏协会研究发现,黄瓜中含有的电解质钾,可以起到降低血压的作用。

加快消化

黄瓜中的热量主要来自于纤维。纤维有利于肠道健康,加快食物通过肠道进行消化。对于糖尿病和高胆固醇患者,需要多吃黄瓜,加快食物消化。

补水

黄瓜的主要成分就是水,占比高达95%。通过吃黄瓜为身体补水,当体内水分充足时,可以为细胞输送更多的营养,防止便秘。

增加益生菌

黄瓜中含有的纤维,是肠道内益生菌最喜欢的食物,可以增加益生菌的繁殖。用盐、醋、调味料腌制的黄瓜是最好的。

促进减肥

黄瓜含有的热量少,但其他营养较多,既能满足身体需求,又不会摄入过多的热量。黄瓜可谓是减肥者的必备食物之一。

控制血糖

黄瓜并不会直接调控血糖含量,而是吃过黄瓜之后,能够保持一段时间的饱腹感,减少对甜食的渴望,控制胰岛素的含量。

增强骨骼

钙并不是增强骨骼的唯一营养素,维生素K也是其中之一,而黄瓜就含有较多的维生素K。研究发现,连续两年每天都摄入5毫克的维生素K,发生骨折的风险会降低50%之多。

烹饪方便

黄瓜可以直接吃,也可以用醋腌制,炒着吃也行,和其他蔬菜、水果一起做沙拉也是不错的选择。

作者:换宝

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