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减肥一定要知道食物的GI值，
今天给大家说的是食物的GI值，了解食物的GI值有非常非常大的意义，当你了解的非常清楚的时候，可能避开很多高GI值的食物，不夸张的说真的可以让你减脂效率翻倍！
什么是GI
GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。GI的测算方式是：某食物在食后2小时内血糖变化曲线和食用相同含量葡萄糖后的血糖变化的比值。
GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
高GI值的食物会让你的血糖快速升高，糖分吸收更快，消化得也更快，不太耐饿。而低GI的食物使血糖升高的速度比较慢，糖分吸收慢，消化得也慢，更加耐饿，容易产生饱腹感。大家可别小看这个“饱腹感”，很多人吃东西容易吃多，就是因为吃的食物没有足够的饱腹感，没多久就又饿了，饿了就继续吃东西。而饱腹感强的食物可以帮你延缓饥饿感出现的时间，减少吃东西的欲望，这对于减脂来说非常重要。
此外，低GI的食物引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。
说了那么多，总结成简单的一句就是：低GI有助于减脂，高GI对减脂不利。那么问题来了，哪些食物GI高，哪些食物GI低呢？
高GI食物
大多数精加工过的食物GI值都是很高的，像我们日常生活里常见的：米饭，白面包，甜点等，或者一些糖分比较高的水果：西瓜荔枝等，当然也不要一点都不吃，但应该尽量少吃
低GI食物
粗加工的食物，以及含糖量多的果蔬，都是GI低的食物， 粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）以及果糖等。
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