从酒瓶形状一眼看出葡萄酒产区

subtitle 酒咔嚓酒可查02-11 22:15 跟贴 3 条

葡萄酒有千千万万种,通常我们都只能根据酒标上的文字来辨别葡萄酒的具体类型。不过,实际上有许多葡萄酒的品类,只需要通过简单地观察葡萄酒酒瓶外形,就能够辨别出来哦。

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今天就来介绍12种葡萄酒酒瓶,以及它们分别所代表的葡萄酒类型。下次在葡萄酒商店或是超市面对数不清的葡萄酒时,你就可以迅速辨别出你想要的葡萄酒了!

1.波尔多瓶Bordeaux

这种酒瓶绝对是我们最常见到的,一般的波尔多混酿都采用这种瓶子:瓶身又直又高,瓶肩也比较高,颜色则是深绿色(红葡萄酒)或是浅绿色(白葡萄酒)。

采用波尔多瓶的葡萄酒可不仅仅是产自波尔多产区的葡萄酒,还包括以下品种:

赤霞珠CabernetSauvignon

美乐Merlot

马尔贝克Malbec

长相思SauvignonBlanc

白诗南CheninBlanc

赛美蓉Semillon

仙粉黛Zinfandel

可以看出,波尔多瓶几乎涵盖了大部分市面上流行的葡萄品种。

2.勃艮第瓶Burgundy

勃艮第瓶身设计经典而优雅,瓶肩更斜,而且瓶身更宽一些。因此,我们一眼就能看出勃艮第瓶跟波尔多瓶的不同。勃艮第瓶主要用于以下几种葡萄酒:

黑比诺PinotNoir

阿里高特Aligoté

霞多丽Chardonnay

除了以上产自勃艮第产区的著名品种之外,还有许多别的产区也会采用勃艮第瓶,例如卢瓦尔河谷(LoireValley)。而产自美国等地的黑比诺葡萄酒也同样采用这种酒瓶。

3.隆河谷瓶Rhne

隆河谷酒瓶形状非常接近于勃艮第瓶,只是稍微显得“瘦”和“高”一点,其最大的特色在于较长的瓶颈,瓶肩也更加倾斜。隆河谷瓶的瓶颈下方一般会有浮雕图案。这种风格的葡萄酒瓶主要用于以下葡萄品种:

歌海娜Grenache

慕合怀特Mourvèdre

西拉Syrah

无论是旧世界的隆河谷(包括非常流行的教皇新堡),还是新世界国家(阿根廷、澳大利亚、加拿大、智利、新西兰、南非和美国),这种酒瓶都非常常见。通常来说,绿色酒瓶会用于红葡萄酒,而白葡萄酒则会用透明的玻璃。

4.香槟瓶Champagne

与前面几种流行的酒瓶相比,香槟瓶的外观特色更加突出:橄榄绿的玻璃色,瓶肩坡度平缓,特别大的瓶塞设计,还有三分之一会突出于酒瓶之外。既然叫做香槟瓶,这种瓶子当然主要用于法国香槟产区的香槟酒了。

5.普罗旺斯瓶CtesdeProvence

这种瓶子主要用于桃红葡萄酒,瓶身玻璃透明,形状有点类似于保龄球的球瓶。普罗旺斯瓶已经流行了几十年,市面上并不罕见。

6.摩泽尔&阿尔萨斯瓶Mosel&Alsace

这种又高又苗条、瓶颈细长的酒瓶,通常呈浅绿色,主要用于德国摩泽尔和法国阿尔萨斯产区的葡萄酒。酒庄会用这种酒瓶来灌装雷司令(Riesling)或者米勒-图高(Muller-Thurgau)葡萄酒,而且类型不限,干型、甜型乃至起泡酒都有可能使用,因此建议大家最好看看酒标再做判断。

7.莱茵瓶Rhine

与摩泽尔酒瓶非常接近的莱茵瓶,相比前者要更加“瘦削”,最大的区别这是酒瓶玻璃的颜色:莱茵瓶的颜色为深棕色。使用莱茵瓶的葡萄品种与摩泽尔瓶同样很相近,不过稍微更广泛一些,包括:

雷司令Riesling

米勒-图高Muller-Thurgau

巴克斯Bacchus

琼瑶浆Gewürztraminer

8.基安蒂瓶Chianti

独一无二的基安蒂瓶(圆身、凸底、还有草篮在外部装饰),意大利人称之为Fiasco。基安蒂葡萄酒产自意大利的托斯卡纳,如今大部分的基安蒂葡萄酒已经转为使用标准的波尔多酒瓶,但是曾几何时这种基安蒂瓶才是基安蒂葡萄酒的标志。

9.巴克斯波以透Bocksbeutel

Bocksbeutel名字拗口,因此也有人直接称之为“大肚瓶”,瓶身又扁又矮,方便携带。目前只有德国法兰肯(Franconia)以及巴登法兰肯区的Qualittswein和Prdikatswein才能使用这样瓶子,因此也成为法兰肯区葡萄酒的特色之一。别看它外表憨厚,这种设计可是受欧盟法律保护的哦。

10.汝拉瓶Jura

汝拉葡萄酒本来就不算流行,因此其酒瓶也可以说比较罕见。汝拉瓶颜色浅绿,下半身稍微呈喇叭状,上半身瓶肩的弧度也很有特色,主要用于汝拉产区的白葡萄酒。汝拉产区面积狭小,产量也不高,如果你遇到了这种独特的酒瓶,千万不要错过一尝滋味的机会。

11.黄酒瓶VinJaune

这种特别的黄葡萄酒(VinJaune)同样产自汝拉产区,由一种叫萨瓦涅(Savagnin)的白葡萄品种酿制而成,这种优质而奇特的葡萄品种现今只有在汝拉的阿尔布瓦(Arbois)和夏龙堡(Chateau-Chalon)有所种植,且年产量非常低。黄葡萄酒的口感与西班牙雪利酒非常相似,也很接近于中国绍兴的花雕酒,其香味浓郁而强烈,常常会出现核桃、杏仁和蜂蜡的香味,且入口后的余香更是持久浓烈。

黄酒瓶除了外观独特之外,还有一个特色,就是其容量只有620毫升。

12.加强酒瓶FortifiedWine

加强酒瓶与波尔多瓶总体非常相似,不过其鼓起的瓶颈很容易让人一样就识别出来。这种瓶颈的设计是为了防止酒中的沉淀物在倒酒时进入酒杯。此外,加强酒瓶瓶身颜色很深,用以防止光线对酒质的侵害。既然名为加强酒瓶,自然是用于各种加强酒了,包括:

马德拉Madeira

马沙拉Marsala

威末酒Vermouth

波特酒Port

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