武松连喝十八碗酒,要不是小二做了这件事,他早就喝趴下了

subtitle 资深的娱乐02-10 08:41 跟贴 2 条

血溅鸳鸯楼之后,武松为了躲避追捕扮成了头陀的模样来到了景阳冈下的一个酒楼,抬头一看酒楼名称为“三碗不过岗”。

许多看水浒的人都会下意识地忽略这个酒楼的名字,但仔细想想,这个酒楼的名称取的也是大有深意啊。

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“三碗不过岗”从表面上来看就有此店的酒劲大,喝了三碗就爬不过景阳冈的意思,反过来一想,喝三碗便爬不过岗,又有景阳冈路途艰险的意思,再联系到武松打虎的事情,又隐射出景阳冈上有什么恐惧的东西,要喝三碗酒壮胆才行。

而武松恰好又喜欢杯中之物,而且是海量,一切安排的恰到好处,毫无瑕疵,唯一令人不解的是武松连喝了十八碗酒,即便是海量,却有显得夸大其词了。

但“水浒传”毕竟是一部小说,其中有夸大的成分读者必然能够理解,但武松连喝十八碗酒真的有夸大的成分?了解下来之后才发现,这件事还真不是夸大,这就不得不说宋朝的酒文化。

以武松所到的“三碗不过岗”的酒楼来说,其中的酒必然是村酒,而在宋朝酿酒的技术仍然存在着缺陷,若是酒液没有正常的发酵,酒就会有一股酸味,而像“三碗不过岗”的村酒更是难免会有酸味,事实上酸味就是那时村酒的代名词。

尽管店小二再怎么吹嘘酒怎么怎么好,酒劲怎样的大,都有些王婆卖瓜的意思,顶多是少一些酸味,但不可能做到今天的酒这样的纯净,度数自然也没有今天白酒的度数那么高。

事实上宋人喝的酒度数并不高,相当于今天的黄酒,具体度数大概在10度左右,而店小二也说:“我这酒叫“透瓶香”,又叫“出门倒”,刚入口时浓醇好吃,少时便倒”,正是符合黄酒浓醇后劲大的特点。

那么10度左右的酒连喝十八碗不倒,却有没有之前那般夸大,也是很有可能办到的事,但对比于今天的啤酒相当于两倍还要多啤酒的度数,按照一碗半瓶计算,武松相当于喝了十八瓶啤酒还要多,最起码有二十多瓶啤酒的劲,要是想打虎还是有些牵强了。

有专家分析,店小二很有可能在上酒之前已经做了一件事,之前已经说过那时的酒没有现在白酒这样的纯净,所以酿出来的酒中还还有残留的酒糟,所以古人在倒酒时会用带着网眼的筛子倒酒,将其中的酒糟过滤掉,店小二很有可能就是做了这件事,从而使酒的酒精度大大降低。

所以说武松连喝十八碗酒还能打虎的事情,的确是没有夸大,而宋朝对酒的管理比较严格,很多人经常不喝酒肯定是不胜酒力,说“三碗不过岗”其实也没错。

不过武松的酒量即使是放到今天也属于海量了。

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