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-上海-

肥美鲍鱼、澳洲牛肉、高原野生菌菇、A级刺身......这些高端食材,原来不用很高端的价格就能吃到!

上海一入冬,我想吃火锅的心情就一天比一天强烈。

毕竟没什么能比在餐桌上,涮着汁水丰盈的肥牛和海鲜更幸福感爆棚的事了。

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既爱吃又嘴刁的我,前前后后踩过不少坑。

有人均巨贵却吃着不带劲的,也有名气响当当,味道却不尽人意的。

听说最近流行去酒店吃火锅,赶时髦的我,第一时间就去各家拔草了。

等我尝过五角场凯悦酒店新开的自助小火锅,才下定决心一定要安利给你们!

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在酒店6楼的 Market Café ,可以吃到新鲜的海陆空火锅和中西合璧的自助餐。

现切澳洲M3牛肉、新西兰青口贝、野生牛排菌、智利三文鱼、法式甜品……上百种高级美食任意畅吃!

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最最最最关键的是,在这么顶级的环境里吃着火锅+自助顺便与朋友聊聊天,性价比还特高,一个人才200元都不到!

超过40种高级涮菜的海鲜火锅盛宴

上海五角场凯悦酒店作为杨浦区最豪华的酒店之一,紧邻五角场下沉广场交通枢纽,坐享合生汇综合体等高端配套。

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Market Café 餐厅位于酒店6层。

它紧挨酒店大堂,又与中庭庭院相连,奢华大气的环境特别适合朋友、家人们在此聚餐。

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在环境宽敞的餐厅里,错落有致地摆放着独家定制的皮质座椅。

每一个餐位,都营造出刚刚好的距离感。

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一走进来就能看到整个空间按照甜品、中日西餐和火锅,分为了5大区域。

全开放的料理台,摆满了来自世界各地的新鲜食材。

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一走到里面,我就火速来到了火锅区域。

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餐桌上,满满当当地摆放着几十种食材,就连一字排开的酱料,都有二十种可以随意调配。

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其中更有三种手工酱料,是它们家的秘密招牌:野生菌菇酱、牛肉酱和鸡肉酱。

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调完酱,重头戏就来了。

因为餐厅的默认锅底是清汤锅,所以建议大家先从海鲜开始涮起。(毕竟海鲜和清汤锅是绝配。)

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肥硕的新西兰青口贝、水灵灵的南美雄虾、大个头的老虎蟹、巴沙鱼片、雪蟹脚、扇贝和天鹅蛋……全都裹着大海的味道,在取餐区静静等着我去挑选。

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翡翠螺个大、新鲜又弹牙,螺类爱好者一定不能错过。

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清汤涮过的老虎蟹,肉鲜到眉毛都要掉下来,里面的蟹黄还带着微微的鲜甜,必须给好评!

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吃的时候,我听工作人员安利,现在要是4个人来,还能获得一份4人礼遇的海鲜菌菇盘。(鲍鱼、虾滑、金耳、毛肚)

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鲍鱼沾上酱,一口咬下去,肥硕的肉质瞬间能让人忘了一切烦恼。

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毛肚七上八下烫一烫,等到汁水全部浸入到了里面,再连咬带嚼一气呵成。

既有嚼劲,又很入味。

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虾滑就更不用说了,放入锅里没多久,就看到粉嫩如玉的虾肉,全都浮了上来,诱人至极。

吃起来更是肉质紧实,爽滑弹牙。

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吃完了海鲜,怎么能错过牛羊肉?

红肉,我推荐在辣锅里烫!

刚刚说过,餐厅的基础锅底默认是清汤,但加几颗软萌猪猪造型的牛油辣锅底,立刻就能变成红肉友好的麻辣汤底啦!(当然,你一开始就想加也完全没有问题。)

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肉类的选择也很丰富。

牛肉类里有澳洲 M3 大米龙,全部由酒店大厨亲自操刀现切。

刚切下来的肥牛,不光色泽红润,雪花纹理均匀,而且每片肉的面积都比单只手要大!很!多!

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要知道这款肥牛每公斤都要卖到百元以上,来这儿能无限量畅吃,感觉光吃牛肉就能值回票价。

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这么优质的肉,在锅里涮上10秒,就能开吃。

肥瘦相间的大米龙,吃起来肉质弹嫩,汁水盈盈,才一口,我就缴械投降了。

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除了牛肉外,来自内蒙大草原的羊肉也超级好吃。

稍微入锅烫上几秒,细腻的肉质入嘴轻轻一抿,就瞬间化开,而且丝毫没有膻味。

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我们还点了最近很流行的养生乌鸡卷。

它是先把乌鸡的肉冷冻起来,再刨成薄薄的小片。放入辣锅里煮熟后再裹上一层手工鸡肉酱来吃,简直每一口都鲜美到让人狂舔嘴唇。

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肉是吃爽了,不如来点菌菇吊吊鲜?

来自云南的野生牛肝菌、羊肚耳和新鲜的鸡油黄等简直让人选择恐惧症都要犯了。(每天限供应一款哦)

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堪比高端日料店的顶级刺身

虽然主打自助火锅,但这里也有很多其他亮眼的食物。

比如各式丰盛的西式餐点、扒类精选和日本料理。

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尤其是超A级刺身,每一款都不输给任何高端日料店。

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这里每天都会提供11款左右的刺身,有来自智利的三文鱼、金枪鱼、日本带子、甜虾和北极贝等等。

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最想推荐这里的零下30°C超低温金枪鱼,最大限度保持了鱼肉的原汁原味。

蘸上日本酱油和芥末后送入嘴里,能感受到层次丰富的鱼肉在嘴巴里打圈圈,口感丰腴迷人。轻轻一咽,就划入喉咙了。

最要命的是,这些A级海鲜,都包含在了自助里面,连吃5个都不觉得心疼!

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当然,除了厚切刺身外,这里也有小巧、秀气的手作寿司可以随意挑选。

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BBQ、烤肉、港式点心,现点现做

说句实话,去之前我是想着把胃全部留给火锅和刺身去。

可最后实在没忍住,竟然还吃了很多热菜。

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到热菜区,可以看到从左往右,依次是现烤 BBQ 、传统烧腊、港式点心和甜品,超过50种的选择,瞬间就让我迷失了。

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上一秒还觉得自己已经没有战斗力的我,立刻就点了一份现烤牛肉,准备再战一回。

经过高温炙烤的肉,咬开后能清晰地看到肌肉纤维间均匀分布着的雪花油脂。

不下五分钟,一整盘肉就被同去的小伙伴们瞬间瓜分了。

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酒店也提供现煮的港式鸡蛋面,加入肥瘦相间的红肉后,喷香扑鼻。

但在这里我实在舍不得吃太多主食,也只点了一碗,和大家分着吃完。

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说到这里,大家是不是觉得我已经塞饱了。

怎么可能?没听过“甜点装在女孩子的另一个胃里”吗?

这里的饭后甜品,每一款不光颜值能打,吃起来也都是实力派。小仙女们一定不要错过啦。

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五角场凯悦酒店 Market Café 咖啡厅

时间:自助午餐 11:30 – 14:00 自助晚餐 17:30 – 21:30

电话:021-2565 1283

温馨提示:菜品或会因时令发生调整,请按当日菜单为准

地址:上海国定东路88号五角场凯悦酒店6楼

文|曲奇熊 图|来自学叔,部分来自官方提供