天气再冷,也挡不住东北人在外面撒欢

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可能你听说过东北冷,但是没有一点形象的例子,估计你不会真的明白东北有多冷。你更不知道的是,东北人到了冬天有多野。

北方冷还是南方冷,是除了豆腐脑甜咸以外,来自南方的小伙伴和北方的同学们最常争论的话题。

作为一个经历过南方冬天的东北人,我想说南方的冬天确实能让来自北方的狼冷成狗,但是这也是我们让着南方同学,没有穿上我们留在东北老家的顶级抗寒套装。

都说南方的冷是魔法攻击,北方的冷是物理攻击。可南方的魔法攻击还能靠肉体来抗,在东北如果你的装备水平上不去,来自贝加尔湖的冷空气会二话不说刺穿你的灵魂。

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正宗的东北冬天应该这样度过。南方冬天的温度还没碰到东北人的警戒线,穿着在东北秋天的衣服在南方过冬当然冷了/视觉中国

不过在这么冷的冬天里,东北人依然玩得开心,我说的可不是在屋里斗地主,而是在外面顶着西北风到处浪。

南方人永远想不到,东北人在冬天有多野。

东北有多冷,你感受一下

关于东北有多冷,虽然每次在天气预报的时候大家都能看到,但是零下三十度对你来说可能只是个数字。就像你没法估计学霸和你差多少一样,凭想象是没法理解东北有多冷的。到底有多冷,还需要一些直观的例子。

你看看他们都冻成啥样了。连睫毛都结冰了/视觉中国

在北京,低温到达零下十五度已经算是一条大新闻,整个朋友圈都冷哭了。据说这个温度下滴水能够成冰,可是在东北,滴水成冰算事儿吗?

2015年01月07日,沈阳市皇姑区,一栋房屋因自来水管爆裂形成“冰瀑”景观。滴水成冰在东北简直再普遍不过/视觉中国

东北的标配是泼水成冰。一盆热水从八楼上泼下来,没到地面就成了一阵雪。

到了冬天,东北的室外就进入了速冻模式。按照现在家用制冷电器的国家标准,三星级冰箱冷冻室的温度是零下十八度以下。[1]但是在三九天的东北,每天的最高温才只有零下二十几度。

所以到了冬天,不要和东北人提什么冰箱。小卖店里冰淇淋、海鲜之类的根本就不用放冰箱里冷藏,直接摆在外面就好。毕竟冰箱里那叫常温,室外才是真的冷冻。外面实在太冷了,得在冰箱里暖和暖和

东北的冰淇淋都是放在街上卖的,冰箱在东北冬天不配有姓名。

在南方冬天,最让你发愁的事之一,可能是那永远晾不干的衣服。

2018年9月2日,广州,晾满衣服的楼道。一件衣服晾一个月都没干还发霉了,这是南方同学永远的痛/视觉中国

不过在东北,如果你把衣服晾在阳台,但是忘记关上窗户。过一会儿你就会发现,它已经成了一件成熟的衣服,学会自己站起来了。

2018年1月22日,黑龙江黑河。不是说建国后不准成精吗,你们三个怎么站起来了/视觉中国

东北话管这个状态叫梆(二声)硬或者嘎嘎硬/梨视频@梨抚顺东北有多冷?衣服晾一宿变"冰铠甲"[2]

要是你的朋友来东北旅游了,微信不回复你们可别生气。因为东北的冬天,走不了几步手机就会冻关机,尤其是没有自带发热效果的iPhone。

如果你不想经常用你火热的身躯唤醒手机冰冷的电池,那最好给它贴个暖宝宝。

手机到了东北,基本撑不了多久/中国天气网:手机跑电关机“预警”发布 冬天还能愉快玩耍吗?[3]

需要保暖的不止有人和手机。在东北如果你不给车穿厚一点,它也是会冻出病的。冬天里一辆车如果没有盖上棉被,穿上棉衣睡觉,第二天早上你就叫不醒它了。

2018年1月20日,黑龙江黑河。司机感叹:在高寒区停车,看来是一门技术活/视觉中国

用火把和酒精喷灯唤醒汽车,是东北司机的冬季生存必备技能。当然这很危险,你不要学就是了。

在村子里给车铺上一床被,让他的引擎暖和暖和,不然第二天走不了/头条号@北疆记录者

看了这些,你大概能明白东北冬天有多冷了。但是天气冷,不代表东北人只能守着南方人日思夜想的暖气,在北国的寒夜里四季如春。天多冷,也不能阻止东北人出门撒欢的热情。

在亚布力第一次见到大雪的熊猫佑佑,在雪地里反复横跳,可劲儿撒欢/澎湃新闻:四川熊猫初次见到哈尔滨大雪,竟然激动地满地打滚[4]

不会打出溜滑的东北人,算不上东北人

如果说游泳是南方的全民运动,那东北的全民运动就是滑冰。早在上个世纪五六十年代,滑冰就已经成了东北最普及的运动,如果一个中学生说“我不会滑冰”,简直让人觉得不可思议。

在东北找个冰场太容易了,冬天江面湖面都是天然的冰场/牡丹江日报:牡丹江江面掀起滑冰热[5]

第一届和第二届全国冰上运动会,都是在哈尔滨举行的。当时东北地区的选手在基本包揽了滑冰所有滑冰项目的前三名,只有聚集全国强壮小伙子的解放军代表队和铁路系统代表队,才能和东北人争一争第三。[6]

即使是现在,提到滑冰估计你第一个想到的就是东北。

这样好的成绩离不开大众基础,东北人的冰上技能都是从娃娃抓起的。比如,2017年哈尔滨中小学校一共浇476块冰场,规定中小学校每周冰雪课不少于2节。有条件要上,没有条件共用冰场也要上。[7]

可能你没有见过浇冰场,大概就是这样的/梨视频@梨生活:沈阳冰场上的浇冰人,推水车填冰缝[8]

哈尔滨一中的冰场,周围一些没有冰场的中小学也会组织来这里上冰。

就算是北京也没有这么好的条件。在冬奥会的带动下,有不少北京的家长也期望学校能开滑冰课,可他们得到的答复是“除非从东北来的老师,其他体育老师基本上教不了滑冰课,甚至很少接触。”[9]

黑龙江伊春,在训练速滑的小孩们。别看好像是挺简陋的,对于中小学来说,这样好的冰场和训练连北京都少有/视觉中国

滑冰虽然普及,也不是每个东北人都会的。但是常年冰上行走的经验,让每个东北人都练就了另一项技能:打出溜滑。

检验东北孩子的最好办法,给他一块冰面,东北孩子都会忍不住出溜两下。

用不着冰场,只要给东北人一片冰面,他们就能在上面反复摩擦。连打出溜滑都不会的东北小孩,太丢人了还是退群吧。

在东北不会出溜滑,你没法行走天下/腾讯视频

打出溜滑不仅是自娱自乐,甚至还和滑冰一起列入了中考。比如大庆市教育局规定,2015年起将抽冰尜、打出溜滑、100米滑冰三项冰雪项目,作为平常成绩计入中考。[10]

中考打出溜滑的合格的标准是是女生3米以上、男生4米以上,相当于你从罚球线滑倒篮下。不仅要滑得远,姿势还得好看,躺着出去可不算本事。10分满分,姿势就占了6分。

这么出溜出去可不算数

当然对东北人来说这都不是事儿。按体育老师的说法,只要按时上冰,得满分不难。有的小孩滑了八米还觉得自己没发挥好。[11]

也就是说,如果你大学里认识的蒙古同学告诉你,他每天坐着小红马上学,高考考骑马套狼社射箭喝白酒,他其实在拿你开涮。

但是你认识东北同学,尤其是以后的东北学弟学妹,真的是滑着冰、打着出溜滑通过中考的。

走出学校,有冰场的地方就有江湖。在公园里、江面上的公共冰场上,除了滑冰以外,东北人还创造了很多花式玩法。在南方同学的印象里,龙舟应该是夏天的运动,大概是这样的:

2018雅加达亚运会龙舟比赛赛况/视觉中国

但是,来到东北你才知道,龙舟不止有划的,还有滑的。

2019年2月10日,第一届世界冰上龙舟俱乐部锦标赛在吉林开赛。龙舟下面都装了冰刀/视觉中国

这个龙舟滑起来是这样婶儿的

冬天才能看出东北人有多猛

除了花式的冰上运动,东北人在冬天还有很多生猛事迹。可能是因为冬天吃的都是反季节蔬菜,冬天的东北人特别喜欢来一些反季节操作。

要是问你东北人冬天爱吃什么,你可能想到的是热气腾腾,整盆整盆的酸菜炖粉条,小鸡炖蘑菇。可是在零下三十度的数九寒天,东北人爱吃的还有一样:冰棍。

2016年12月30日,黑龙江省哈尔滨市最低温度达到零下23度,但在中央大街随处可见吃冰棍的人/视觉中国

尽管一年中有六个月都是冬天,但是东北人对冰棍一直有着迷之热爱。1947年,哈尔滨解放后,“全市冰棍厂达50多家,冰棍最高日产量一百四五十万支”。按照当时哈尔滨的人口来计算,在旺季,每个人每天都要来上两根冰棍。[12]

2016年01月15日。哈尔滨中央大街上吃冰棍的女孩/视觉中国

除了人口最集中,最发达的京津、长三角和珠三角等地区,东北是冰淇淋消费最集中的市场区域,占全国的冰淇淋消费的13%。而且在东北,不止是夏天,冬天也是冷饮旺季。[13]

2018年1月23日,黑龙江省哈尔滨市,最低气温达到今冬最低的-33℃。女孩左手烤肠右手冰棍/

吃冰棍这件事,是东北人的冬季生活仪式感源泉之一。冬天没有吃一根冰棍,就等于没有过冬。能在一起吃冰棍,也是一种交情。

而且冰棍不能在热死人的室内吃,烤着暖气吃冰棍根本没滋味。要吃就顶着西北风吃,用牙死磕冻得梆梆硬的奶油,这才是东北人的吃法。

冬天吃冰棍,从娃娃抓起/新浪看点:哈尔滨印象 | 零下30℃、吃冰糕的记忆[14]

除了吃冰棍,冬天还有一种特殊的滋味,来自铁栅栏和路灯杆,传说中它们是草莓味的。虽然爸妈总是说不要去干这种傻事,但是越是禁止,就越是控制不了熊孩子们躁动的心。

这些尝到电线杆甜头的孩子们,还把这个秘密分享给南方同学,让他们切身了解了东北的美味。

一只俄罗斯狗子,舔井盖的时候舌头被粘住了,需要浇热水才能起来/腾讯视频

东北冬天这么冷,一般人缩在羽绒服里都来不及。但是就有一些人,别人穿衣服他脱衣服,在冬天只穿泳裤,跳到还带冰渣的水里游泳,仿佛是生活在大夏天。

看看这水里的冰碴,这水温谁顶的住啊/视觉中国

这么剽悍的冬泳运动,可能是跟东北人嘴里的老毛子,也就是俄国人学的。从1922年到1965年,俄国东正教徒都在松花江上举行冰上洗礼,其中一个环节就是信徒要跳入冰水中。

当地时间2019年1月7日,克里米亚地区的叶夫帕托里亚,冬泳爱好者在黑海港口为庆祝东正教圣诞节进行冬泳活动/视觉中国

大概是受到他们的启发,冬泳成了东北中老年人最喜欢的运动之一。[15]

一个猛子扎进冰水里,你就是那群穿羽绒服的观众眼里最亮的星/视觉中国

这么厚的冰,当然不能只在上面玩玩就算了。东北人还有一个危险的爱好,就是在封冻的江面上飚车。东北的冰面确实是可以走车的,每年水面上冰层厚度最多有一米多。

不过冰面毕竟有安全隐患,每年公安部门都会发布封江禁令,禁止行人车辆在江上通行。

虽然已经发布了封江禁令,还设立了警示牌,但是总有人愿意浪,愿意行走在冰上/视觉中国

然而禁令拦不住冰上撒欢的热情。到了冬天,总有人选择江面作为通勤路线。还有胆大在江面上玩漂移。

就在今年二号,松花江上就有人就玩漂移玩进了水里。当时的目击者说,这人的车速有一百三十四十左右。

开一百二三的速度都妹追上,前面那个车跑得是有夺快/网易视频:男子松花江冰面飙车车速超120发朋友圈后坠江失踪[17]

如果你来东北,也可以试一下吃冰棍、滑冰、打出溜滑,勇敢一点的还可以试试冬泳,感受一下东北人在冬天的热情。不过冰面飚车这种玩命的方式,还是别试了。

参考文献:

[1]中华人民共和国国家标准. GBT8059-2016. 家用和类似用途制冷器具

[2]梨视频 梨抚顺:东北有多冷?衣服晾一宿变"冰铠甲

[3]中国天气网:手机跑电关机“预警”发布 冬天还能愉快玩耍吗?2017年12月16日

[4]澎湃新闻:四川熊猫初次见到哈尔滨大雪,竟然激动地满地打滚. 2016年10月27日

[5]牡丹江日报:牡丹江江面掀起滑冰热. 2014年1月23日

[6]国家体委编. 中国体育年鉴1949-1991 精华本 上[M]. 1993

[7]新晚报:哈市校园浇476块冰场 “共享冰场”让每个学生尽情玩. 2017年12月28日

[8]梨视频 梨生活:沈阳冰场上的浇冰人,推水车填冰缝

[9]北京晨报:小学生家长盼学校开滑冰课. 2015年10月12日

[10]大庆晚报:中小学每周要上90分钟滑冰课. 2014年12月30日

[11]黑龙江新闻网:“出溜滑”打出8米远 孩子谦虚说“这算发挥失误”. 2014年12月17日

[12] 庄鸿雁著《城市文化与文化城市》,中国文史出版社

[13]中信建投证券:千亿冰市场,消费新方向

[14]新浪看点:哈尔滨印象 | 零下30℃、吃冰糕的记忆

[15]哈尔滨市地方志编纂委员会编.《哈尔滨市志:宗教志》.黑龙江教育出版社

[16]网易视频:男子松花江冰面飙车车速超120 发朋友圈后坠江失踪. 2019

作者:邱小奕

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