红萝卜焖牛腩
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材料：牛肉250克、胡萝卜、土豆、葱、半个香菜、2个洋葱、辣椒适量、八角，大蒜，生姜三片，酱油，适量料酒，适量盐，白糖适量，适量的油，适量的玉米淀粉
实践
1.将牛肉制成小块，放入沸水中去除血液，将葱，胡萝卜和土豆去皮并切成片，将草药切成片。
2.生姜切成碎片，打了大蒜，切葱。
3.将热油从锅中放入生姜，大蒜，葱，八角，胡椒，肉桂，炒至出味。
4.把炒好的牛肉放入锅中，加白糖，盐，继续翻炒，然后加入酱油。
5.炒牛肉，然后关闭热量。
6.将炒牛肉放入锅中，加入适量的开水，然后加入土豆和胡萝卜。沸水浸泡在所有成分中。将火煮沸，煮40分钟。
7.煮土豆后，加入洋葱，然后开火。将玉米淀粉与水混合，并将少量淀粉水倒入薄层中。
姜葱炒鸡块
材料：鸡肉、葱花、姜、花生油、冰糖、盐少许、蚝油
实践
1.先洗净切菜，大葱比较大，所以一般就够了，生姜四五块，不要剪得太薄，
2.热锅然后倒入花生油，不需要太多的油，因为油炸时会油腻，但不能放少，或姜葱不能出来，炸鸡时很容易粘贴，这些取决于鸡的大小被抓住，油热后，将生姜葱炒一会儿。
3.闻到香味后，加入切碎的鸡肉，炒鸡肉。鸡肉褪色后，盖上盖子，转热，炖一会儿，毕竟，鸡肉必须煮熟吃。
4.过了一会儿，鸡会流出，然后把一小块冰糖扔进去，继续焖。
5.大约五分钟打开盖子，加入盐，倒入蚝油，炒一会儿，然后炖约三或四分钟。
酸甜脆皮豆腐
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材料：豆腐、蚝油、番茄酱、大蒜、油、盐、香菜
实践
1.豆腐切块，过水控干。
2.将油放入锅中，煨火，将豆腐片依次放入，等待一面煎炸。
3.调味汁：将蚝油和番茄酱放入碗中。
4.将豆腐放入盘子里，用剩下的油，将大蒜放入其中，小火煮爆香，倒入一碗汁。
5.炒一会儿，将油炸豆腐片放入，直到粒粒均匀出锅。