一斤粮食可以酿出多少酒？很多人说纯粮酒越来越少，你怎么看？

在我们比较喜庆的日子，或者是亲朋好友相聚的时候，总会开一瓶白酒，几个人一起小酌两杯，而在喝酒的过程中，肯定是会说一些话，其实他们爱讨论的一个话题就是，现在的酒越来越不好喝，好喝的知名的白酒也越来越贵。同时他们也会讨论，一斤粮食可以酿出多少酒来。而且有很多人会说，现在纯粮酒越来越少了，对此你怎么看？

关于这些问题，首先来说一说一斤粮食可以酿出多少酒吧，关于这个问题，其实没有一个具体的数额，这还是跟白酒度数，酒的香型，出酒的温度，和酿酒师傅的手法。通常情况下，如果用一斤粮食来酿60度浓香型的白酒，他的出酒率大概是25%到40%之间，也就是说一斤粮食大概可以，酿2.5两或者是4两60度的浓香型白酒。

而为什么好多人说纯粮食酒越来越少，主要是因为现在纯粮食酒的成本比较高，大部分人可能会选择更便宜的就好，用粮食酒精来勾兑出白酒的做法，成本更低，生产效率也更快，而这种类型的酒慢慢的抢夺了我们国家现在的白酒市场，所以会觉得现在的纯粮食酒越来越少。

除此以外，就是现在农村酿酒的人也越来越少，以前农村有一些老人，会自己酿酒用来招待客人，或者是自己喝一点。当然现在这些老人都年纪比较大了，也就不会再去进行这样的事情。而且一些地方的小酒厂，现在基本上都关闭了，主要是现在喝酒的成本也不高，如果自己不介意的话，超市里有很多瓶十多块钱的液态法弄出来的白酒，任你挑选，自己来酿的话也比较麻烦，这也是你觉得纯粮食酒越来越少的原因吧。

你觉得还有什么原因导致现在纯粮食酒越来越少。

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