冬季不适,不妨吃山药,不仅止咳补虚,还能延年益寿

subtitle 家庭医生12-06 09:26 跟贴 278 条

民间有谚语说“五谷不收也无患,只要二亩山药蛋”。

山药是老百姓常吃的一种杂粮,既能充饥,又能补虚,在冬日时节,最适合吃点山药。

不仅止咳,还能延年益寿

秋冬干燥,容易伤害肺的津液,导致肺阴不足,出现口干唇干、干咳无痰等肺阴虚症状。而山药入肺经,是滋补肺阴的佳品,可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。

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山药还是延年益寿好食材。《神农本草经》指出,经常吃山药,能“耳聪目明,轻身不饥延年”。

清代医学家张锡纯对山药推崇备至,他概括道:

“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。

山药养生食谱两则

山药粥,止干咳、治腹泻

本方载于《萨谦斋经验方》。

原料:干山药片60克,或鲜山药100~120克。

制作:将山药洗净切片,同粳米50~100克共煮粥。一年四季均可供早晚餐,温热服食。

功效:补脾胃、滋肺肾,可有效治疗腹泻、虚劳咳嗽、遗精、慢性疲劳综合征等。

老年人的肠胃功能下降,不能有效消化吸收食物,出现腹泻、大便稀薄等症,时间一长,身体给养不足,人就会变得消瘦,感到头晕目眩,全身虚弱乏力。

针对这些情况,坚持喝山药粥能收到不错的效果。

山药健脾厚肠,增强肠胃的活力,促进消化吸收,还能减少腹泻,使人排便正常。老年人每天早上一碗山药粥,一个月左右腹泻便会消除。

经常服食,还能延缓衰老,益寿延年。

地仙煎膏,延年益寿的妙方

本方出自《饮馔服食谱》。

原料:山药50克,牛奶100毫升,甜杏仁20克。

制作:杏仁用水浸泡,去皮尖,研细;山药洗净,去皮,切碎,与杏仁、牛奶混合,绞取汁液;将汁液加热煮沸至稠,停火,装瓶备用。每日2次饮服。

功效:平补气阴、润肺下气、敛汗涩精。

此方对劳累过度引起的虚劳咳嗽,效果很好。

还适用于由体质虚弱引起的面色不华,畏风自汗,大便不调,腰膝无力,遗精滑泻,夜尿频多等,也可用于儿童及健康成人日常保健。

此方中甜杏仁的保健功效也十分了得,有润肺、平喘、止咳之效。宋代景焕所著的《野人闲话》指出:“服杏仁,令汝聪明,老而健壮,心力不倦。”

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