比蔗糖甜300倍,却能控血糖!

subtitle 家庭医生11-26 13:33 跟贴 45 条

说起“甜”啊,那真是让味蕾幸福的味道。

但是,对于一些很注意养生的人来说,“糖是万病之源”这个说法深入人心,很多人“谈甜色变”,喊着“戒糖”,血糖高的人更是一点甜都不敢沾。

但有一种果子,挺甜的(据说比蔗糖甜300倍),还有点控血糖的作用。神奇不?

别猜了,它就是罗汉果!

甘甜罗汉果,祛痰止咳又控糖

罗汉果,有着“神仙果”之称,是广西的特产药用植物。

中医认为,罗汉果性凉味甘,归肺、大肠经,有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功用。

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(新鲜罗汉果长这样↑)

罗汉果止咳祛痰,相信平时关注养生的人都听说过。控血糖,可能有的人会觉得不可思议,怎么可能?

罗汉果那么甜,泡水熬煮甜味可厉害了,吃了还不得让血糖蹭蹭涨啊?

注意,此甜非彼甜呀!

我们常说的能让人血糖升高的糖,指的是碳水化合物,包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等,这包括了糖果、水果、甜饮料,还有精米精面、蛋糕点心等等。

罗汉果的甜味,来源于罗汉果甜苷。它比蔗糖甜300倍,但不会产生热量,是蔗糖比较好的一种替代品。

经动物实验证明,罗汉果甜苷不会升高血糖,反而有一定的降血糖的作用,对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用。

先别急着高兴,罗汉果也不是人人都能吃的。

罗汉果,这3类人不能吃

1. 体质寒凉

罗汉果性凉,体质寒凉或者体质比较敏感的人不宜食用。

2. 脾胃不好

脾胃功能不佳的人,不宜食用罗汉果。因为罗汉果很甜,容易损伤脾胃。

3. 夜尿频繁

罗汉果有利尿的作用,如果本身夜尿频繁,再食用罗汉果只会导致夜尿增加。

如果你不属于这3类,也要注意不能长期、过量食用罗汉果。因为罗汉果毕竟是一种中药材,如果食用过量,很可能产生腹痛腹泻、食欲下降等副作用。

如果想长期食用,最好还是先咨询医师意见。

怎么吃罗汉果,是个问题。大多数人只知道泡水喝,但它的吃法其实可多了,下面小编就为大家推荐3个↓↓↓

★罗汉果山楂饮

食材:罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量。

做法:

1.罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中;

2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中;

3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀。

作用:明目、润肺、除燥。

★罗汉果白菜干猪肉汤

食材:罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。

做法:

1.洗净罗汉果、白菜干,把罗汉果拍成几块;

2.猪肉洗净切块,放入沸水中焯一下水,捞出;

3.往锅内放入清水,倒入罗汉果、白菜干和猪肉,大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂;

4.出锅,放入食盐调味即可。

作用:白菜干能清热除烦、润肺止咳、滋阴养血,搭配罗汉果鲜甜入口,缓解痰火咳嗽。

★橄榄罗汉果汤

食材:橄榄30克、罗汉果1个。

做法:将橄榄、罗汉果洗净后,放在清水内煮沸10~20分钟,取汁饮用。

作用:橄榄性平味甘酸,清热解毒,罗汉果性寒味甘,清肺化痰,此汤汁酸酸甜甜,口感较好。

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