一顿营养健康的早餐长这样,营养专家也推荐

subtitle 家庭医生10-09 10:16 跟贴 231 条

老话常说:早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。

一直以来,早餐可以说是大家最重视的一餐了,还有不少人“励志”每天要吃一顿丰富又营养的早餐。

不过,话虽然说得漂亮,很多人的早餐可以说都是不及格的:

要么家里有啥吃啥,或是在上班上学的路上随便买点,匆匆应付了事;也有人不太清楚怎样早餐算营养,辛辛苦苦准备“营养”早餐却不营养!

所以,今天小编要给大家隆重介绍一位早餐界的黑马,虽然看起来平平无奇,但是养生作用可不容小觑!

把早餐换成它,通便防癌降三高!

好了,不跟大家卖关子了,它就是——燕麦!

说起这燕麦的好处啊,真是十个手指都数不完。有营养师说:“人人都知燕麦好,好处赛过精细粮,常吃能控糖和脂,煮得黏稠更健康。”

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总的来说,燕麦是一种低糖、高营养的食品。

燕麦中含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效;同时,又能有效地降低人体中的胆固醇;另外,燕麦一种活性成分——皂苷,能与β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用。

再来说说一个大家都很关心的问题↓↓↓

早餐吃多少燕麦最好?

这就要看个人喜欢了,没有严格要求,如果你喜欢吃就多吃点,反之就吃少点~

值得一提的是,相关研究指出,如果每天早饭能食用50克燕麦,连续吃三个月,可有效地降低血清低密度胆固醇(就是坏胆固醇)浓度,提高高密度胆固醇(也就是好胆固醇)水平,而且不会对肝肾带来负担。

需要提醒的是,由于燕麦质地较硬,胃不好的人要少吃,尤其是胃溃疡的病人。

总之,非常建议大家把那些不太健康的早餐,比如油条、汉堡、饼干、方便面等,换成燕麦~

选这种燕麦,最营养健康!

市场上的燕麦片主要分为两种:原始燕麦片(燕麦直接压扁)和速溶燕麦。

如果想要吃得更营养健康,强烈建议大家选择原始燕麦。

原始燕麦几乎保留了燕麦全部的营养素,不额外添加其他物质,更有利于人体健康,可以做单纯的燕麦粥或者与其他的杂粮一起煮成杂粮粥。

不过,人无完人,麦无完麦。原始燕麦口感较差,且需要煮熟,吃起来比较麻烦。不少怕麻烦的朋友都因此望而却步了~

比起来,速溶燕麦就方便许多,用开水一冲即食,而且口感细腻,味道香浓,因此受到许多年轻人的喜爱,现在市面上还推出了许多针对中老年人的产品。

但要注意的是,其中醇香和细腻的口感,很可能是添加了植脂末等食品添加剂成分,无形中给人体增加了热量。

当然了,一顿营养健康的早餐,只有燕麦是远远不够的,先来看看你的早餐够不够营养吧~

测一测,你的早餐营养充足吗?

你平时的早餐属于以下哪种:

A.谷类;B.动物性食物,包括鸡蛋;C.奶及奶制品;D.蔬菜水果。

评定:

四类全有,恭喜,你的早餐营养充足;

只有其中的三类,还好,你的早餐营养较充足;

只有其中两类或以下,抱歉,你的早餐营养不足。

告诉小编,你的早餐足够营养吗?(留言区写下你的答案~)

如果你还是觉得一头雾水,不知道咋选早餐好,那么下面这份营养早餐测评请收好!

4种常见早餐,哪个更健康?

1、鸡蛋

煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶冲蛋

好多人不敢吃蛋黄,就是怕胆固醇高!这么想未免太天真了,可不是你吃多少蛋黄,身体里就会增加多少胆固醇的。

这是因为,蛋黄中不仅有胆固醇,还有卵磷脂,卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以,吃鸡蛋时,可以放心地吃蛋黄,不用扔掉了。

2、牛奶

自订鲜奶>包装纯牛奶>早餐奶>加味牛奶

新鲜牛奶营养是最足的,市场上的乳制品加工后会加入一些其他糖、添加剂、口味剂等东西,会使得蛋白质没有鲜奶那么高。

3、面包

全麦面包> 法式面包> 白面包>有馅料的面包

全麦面包含有丰富的膳食纤维、B族维生素等,因此比其他面包营养成分更丰富。对要减肥的人、糖尿病患者来说,它是更好的选择。

还有一些面包使用了奶油、牛油,含有很多的饱和脂肪,热量过高、容易肥胖,最好少吃。

4、水果或者果汁

新鲜水果> 鲜榨果汁> 高营养果汁> 一般的果汁饮料

水果在捣碎和压榨的过程中,某些易氧化的维生素会被破坏;变成果汁后,还会损失更多的纤维素。可以说,鲜榨果汁的营养效果不如新鲜水果的丰富。

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