山药炒着吃太浪费了！这样做口感香香脆脆的，孩子笑称比零食好吃

山药，大家都知道，这是一种在我们的日常生活中比较常见的食材，跟其他的蔬菜不一样的是，这山药虽然也在蔬菜的行列，但它的营养价值却是一般的蔬菜所不能比拟的。

一般来说，我们一般人在买来山药之后都会选择将其切片之后放到锅里面加油和盐炒着吃，不可否认，这清炒山药的确很美味，但是，这山药如果只是用来炒就太可惜了！

毕竟，熟悉的人都知道，山药是一种营养价值很高的食材，除去炒制跟炖煮之外，还有一种比较特殊的做法，那就是油炸。当然，这里所说的油炸并不是直接油炸，而是需要做一番准备工作的。

具体的做法十分的简单，只需将山药去皮之后洗净，随后均匀的切成薄薄的小片，在冷水里面浸泡半小时后再捞出来备用，待沥干水分之后即可直接丢入油锅里面油炸，类似于炸土豆片那样的炸法，出锅后的山药片口感香香脆脆的，不仅孩子很喜欢，笑称比零食还好吃，而且拿出去出售还能赚钱。