最受欢迎5种家常菜，每天都不需要下馆子！十分钟学会，一家老少都爱吃！
尖椒回锅肉
材料
五花肉，尖椒，辣椒酱，姜，蒜，酱油，食用油
做法
先将五花肉洗净，放入锅里加水煮10分钟，熟到筷子可以穿过的程度，捞出放凉后切片备用。尖椒洗净斜切成片，姜蒜切片都备好。炒锅烧热后放入少许食用油，先放入切好片的五花肉，中小火煸炒至肉片微黄卷曲，有部分油脂流出。然后下姜蒜片爆香，再下一小勺辣椒酱、酱油、翻炒均匀。再下尖椒翻炒两分钟后，放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
芝麻酱面
食材：黄瓜、豆芽、酱油、麻油、葱、蒜、芝麻酱、糖、醋、花椒粉、面条
做法
在锅里倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将豆芽烫过，捞起备用；酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状；锅内放清水和盐，将面条煮熟；把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆倒在面条上，再撒上葱末即可。
可乐鸡翅
材料
鸡翅中8个，可乐1小罐，盐，姜末，食用油
做法
先将鸡翅洗净，用刀在翅身划几条口，装入碗中，放入盐、姜末腌制10分钟备用。炒锅里放入适量的食用油烧热，倒入腌制好的鸡翅，不断翻炒至水气收干，表皮金黄。然后倒入可乐，量以勉强没过鸡翅为适，大火烧开后，转中小火煮至可乐水汽渐干，再转大火收汁，即可出锅装盘。
葱香豆腐
食材：豆腐、油、盐、生抽、蚝油、香葱、鸡精、淀粉、胡椒粉
做法
1、把嫩豆腐切块。
2、香葱洗净切末。
3、用生抽、蚝油、盐调成料汁。
4、热锅凉油，油热7成下豆腐翻炒均匀。
5、加调料汁翻炒均匀。
6、中小火烧10分钟左右，加鸡精翻炒均匀。
7、加水淀粉翻炒均匀，加香葱末翻炒均匀，撒上胡椒粉即可。
豆腐炖鱼
食材
草鱼、豆腐、黄酒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
做法
①、鱼剁成5cm宽的段；豆腐切块，用热水焯一下，去除豆腥味，也使得豆腐不容易碎；
②、热油煸炒蒜末、大料、花椒和干辣椒；
③、放入鱼块，倒入黄酒，不用翻动鱼块，让黄酒和香料的味道渗入到鱼肉之中；
④、加入淹过鱼的水，再加少许醋，大火烧开煮5分钟，放入葱、姜和适量酱油、盐和糖；
⑤、转小火20分钟后，再将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。