灰尘精灵(芝麻蜜豆球)
食材:燕麦片120克 白巧克力适量 低粉20克 奶粉20克 蛋白2个 黑芝麻适量 蜜豆适量 细砂糖50克
做法:
1、备好材料
2、将燕麦、细砂糖、面粉和奶粉混合在一起
3、加入蛋清拌匀,和成面团
4、取一个大小适量的面团搓圆按扁,然后包上蜜豆,再搓圆
5、外面均匀的滚上一层黑芝麻,放入铺有油纸的烤盘上
6、烤箱提前预热,上下火150度,烤25分钟
7、烤好后取出放烤网上待凉,白巧克力隔热水融化,装入一次性裱花袋,巧克力稍微凉的时候就可以挤上眼睛了最后用巧克力豆点上眼睛即可
红枣杞子炖猪心
食材:猪心300g 红枣5个 枸杞10g 盐1勺 沙参1根
做法:
1、猪心洗干净,然后用清水浸泡1小时,配料洗干净。
2、把所有材料倒入炖盅。
3、在炖锅里加入适量热水,炖盅加入适量热水。
4、盖上盖子隔水炖3小时。
5、炖好后加盐再焖多十分钟。
6、然后想吃的时候盛碗吃就可以了哦。
红烧鲅鱼
食材:鲅鱼1条葱少许 生抽适量 姜少许 蒜少许 老抽适量
做法:
1、鲅鱼去鳃去内脏收拾干净,洗净拭干,切成2cm厚的段,晾干
2、锅烧七分热,入油,下入葱段、姜、蒜和少许豆瓣酱爆香
3、锅中加清水,调入生抽、老抽上色
4、下入鲅鱼段,大火烧开后转小火慢炖20分钟以上
5、汤汁较粘稠后调入盐
6、大火收汁即可
7、完成
南乳莲藕焖猪手
食材:猪手750克 莲藕300克 花生米100克 南乳5块 油适量 盐适量 米酒10毫升 姜葱10克
做法:
1、准备食材
2、猪手冲洗干净血水,拔去黑色的皮毛,莲藕去皮后切成大块,姜葱切片切段,南乳用勺子压成无颗粒泥状
3、猪手、莲藕、姜,倒入高压锅内胆,加入盖满食材的水
4、加盐和米酒
5、压力锅煮15分钟
6、尽快捞出食材沥干,避免过于软烂
7、锅内放油和葱段和姜片爆香
8、再倒入南乳泥拌匀
9、倒入步骤6的食材,翻炒均匀
10、倒入步骤6中捞出食材后的汤汁
11、换砂锅,小火焖煮30~40分钟
12、待汤汁收浓即可
13、完成~