中国的传统小吃种类各异,有的还带有它的传承故事,有的表面形状看上去很是奇怪,但是味道却很鲜美。中国小吃一直就以一种低姿态存活在大街小巷,但是依然能够受到众多美食爱好者的追捧和传播。今天,我跟大家介绍的小吃是众多小吃中最为普通常见的,名为煮馍。对于肉夹馍这种出名的北方小吃,大家应该都不陌生。但是,这种奇怪的煮馍,大家有没有尝试过呢?

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煮馍,顾名思义,这种馍既不是蒸出来的也不是放在锅上烙出来,而是简单就放在加满水的锅里煮出来的。肯定有人会产生疑问,煮出来的馍不是会化了吗?软巴巴的没有一点嚼劲,有什么好吃的。但是,今天的煮馍却是不一样,它是米粉和玉米粉的两种结合在一起,表面上看上去金黄金黄的,也有一定的嚼劲,因此经常被世人称为黄金疙瘩。

这种小吃在北方的街头很平常,经常可以看见在街头不起眼的一家小店里店主阿婆正在包黄金疙瘩。然后,会在面粉里面加入一点糖,白糖和疙瘩混合,带点甜味,但是又不会很腻。然后,揉成一团,压扁,就可以放入开水中煮过一段时间,就可以出锅了。一道富含满满粗纤维的小吃就这样制作而成了,味道很赞,而且还可以帮助你清洗肠胃,治疗便秘,让你变得更加健康。

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